사워 크림은 집에서 만든 제품이지만 우유가 아닌 신선하고 지방이 많은 크림에서 얻어집니다. 시작하기 위하여는, 크림은 숙성되어야한다, 그래서 싸워 크림은 산성과 액체를 돌지 않으며, 그러나 부드럽고 두껍다 그것은 유산균의 누룩 때문에 단지 얻어진다. 사워 크림을 만드는 것은 유용하고 자연 스럽습니다 - 가장 실제적인 전체 우유에서 크림을 얻어야합니다. 불행히도, 우리 시대에는 다른 방식으로 발생합니다. 많은 여성들이 사워 크림을 스스로하는 법을 배우기를 원하며 직접 만든 사워 크림을 준비하는 방법을 모릅니다. 특히 사워 크림의 성분 인 사워 크림의 유용한 성질은 매우 다양합니다.
전에는 분리막이 없었기 때문에 사우어 크림이 최고의 제품이었습니다. 신맛이 나는 우유에 크림의 층이 형성되었는데 나중에 사워 크림으로 바뀌었다 : 처음에는 응고 된 우유에서 제거되어 추운 곳에서 숙성되었다. 그래서 그들은 우크라이나, 벨로루시, 몰도바, 폴란드, 유고 슬라비아, 루마니아, 핀란드 및 발트해 연안 국가에서 활동했습니다. 이 국가에서는 사워 크림도 오늘 판매됩니다. 다른 나라에서는 저온 살균 우유에서 얻어지기 때문에 크림은 매우 유명합니다.
일반 사워 크림의 성분.
우리 나라에서는 사워 크림이 살균 된 크림에서 얻어지며 지방 함량은 32 %입니다. 젖산균을 크림에 넣고 하루 동안 발효 시키십시오. 크림을 씹을 때 기름기가 나지 않기 위해 탈지유가 첨가되고 지방질의 사워 크림이 필요하면 크림이 첨가됩니다. 여러 측면에서 지방 함량이 다른 사워 크림의 양적인 조성은 다르지만 우리 몸에 필요한 모든 비타민, 미네랄 : 마그네슘, 칼슘, 칼륨, 나트륨, 염소, 철분과 인을 함유하고 있습니다. 사워 크림에는 탄수화물, 지방, 단백질, 사카 라이드, 물, 재, 콜레스테롤, 불포화 지방산 및 유기 지방산이 포함되어 있습니다. 지방산 사우어 크림에는 보통 100 그램 당 약 300 kcal이 들어 있지만 더 많은 것이 있습니다. 사워 크림의 특성은 매우 다양합니다. 유산균 박테리아에서 사워 크림에 이르기까지 활성 물질 및 유용 물질은 모두 완전하고 자연적입니다. 발효는 우유와 크림의 단백질이 완전히 구조가 바뀌고 우리 몸에 아주 쉽게 소화 될 수 있다는 사실에 기여할 수 있습니다. 그래서 사우어 크림은 케피어, 요구르트, 응유, 우유와 같은 소화에 유익한 효과가 있지만 남용해서는 안됩니다.
사워 크림의 사용법은 무엇입니까?
사워 크림은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 적당히 사워 크림을 먹으면 우리 몸에 상당한 가치가 있습니다. 사워 크림의 사용은 과체중과 함께, 지속적인 신경 부하와 어떤 질병 후에, 약한 몸에 매우 유용합니다. 비만 및 심혈관 질환으로 고통받는 사람들에게도 권장되는 사워 크림이 있습니다. 모두는 사워 크림의 칼로리 함량에 대해 알고 있지만, 다이어트 때문에 많은 여성들은 사워 크림을 식단에서 완전히 배제합니다. 그러나 사워 크림이 소화를 완벽하게 향상시키기 때문에 사우나 크림을 사료용 제품으로 사용할 수 있다는 것은 누구도 알지 못합니다.
하루 사 우 어 크림과 함께 언로드.
언로드하는 날에는 중간 지방의 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 신체에서 여분의 모든 액체를 제거하고 신진 대사 과정을 정상화하여 몇 파운드의 여분을 제거하는 데 도움이됩니다.
과체중 인 경우 당뇨병과 비만과 같은식이 요법을하는 것이 좋습니다.
당신은 20 % 사워 크림 400g을 먹을 수 있습니다. 그것은 80g을 위해 매 3 시간마다 먹는 것이 좋습니다, 하루 5 리셉션됩니다. 금식일에는 원칙적으로 가능한 한 많은 양의 음료를 마시는 것이 좋으며, 사워 크림을 내리는 날에는 dogrose를 마셔야합니다. 사워 크림을 천천히 먹는 것이 가장 좋습니다. 그래서 가장 작은 부분까지 포화 시키려면 찻 숱가락을 드십시오. 그건 그렇고, 가능한 한 적게 먹는 법을 배우기 위해서, 찻 숟가락으로 첫 번째와 두 번째 요리를 먹을 수 있습니다.
일주일에 한 번, 2 일 휴가를 주선해야합니다. 주말에하는 것이 가장 좋습니다. 그런 날마다 매 2 킬로그램을 없앨 것입니다. 사워 크림 다이어트는 운동 선수에게 권장되지 않으므로 만성 질환에 사우어 크림을 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
올바른 사워 크림을 선택하는 법.
가게에서 적합한 사워 크림을 선택할 수있는 것이 매우 중요합니다. 사워 크림의 판매자와 생산자는 사워 크림이 오랫동안 저장되지 않는다는 사실에 대해 매우 우려하고 있습니다. 사워 크림은 운송 및 보관 중에 온도가 8도 이상이면 빠르게 악화 될 수 있으며 0 미만이면 얼어 버릴 수 있습니다. 그러나 상점에서는 판지 패키지로 사워 크림을 제공합니다. 천연 사워 크림의 유통 기한은 5 일을 넘지 않습니다. 사우어 크림에 어떤 곡물을 포함해서는 안됩니다, 색상은 약간 노란 또는 흰색이어야합니다.
직접 만든 사워 크림을 요리하는 법.
사우어 크림은 집에서 직접 만들 수 있습니다. 사우어 크림에는 여러 가지 특성, 특히 집에서 만든 여러 가지 특성이있어 혼자서 시도해 보는 것이 좋습니다. 그것은 30 %의 지방 크림을 필요로하는데, 이것은 수 욕조에서 60도까지 가열되어야하고, 30 분 동안 유지되어야합니다. 실내 온도에 모든 것을 식히고 가끔씩 저어 주면서 집에서 만들 수있는 누룩을 넣으십시오.