세계적으로 생각한다면 수프가 유용합니다. 그들은 소화 주스의 생산을 자극합니다. 아이들이 필요로하는 에너지와 영양소의 원천입니다. 물론, 많은 종류의 스프가 무엇인지에 달려 있습니다. 예를 들어, 보르시 (borscht), 야채 수프는 어린이 몸에 미네랄과 식물성 섬유를 많이 제공하며 국수와 곡류가 들어간 수프에는 식물성 단백질, 비타민 및 전분이 풍부합니다. 따라서 어린이 메뉴를 최대로 다양 화하려고하십시오. 그러나 수프를 메인 (종종 유일한 것) 저녁 식사로 바꾸지 마십시오. 여기에서 영양사와 의사 모두 의견에 만장일치가 있습니다. 주요 음식 부하는 두 번째에 해당해야합니다. 우리의 기사에서 아이를위한 야채 수프 만드는 법.
얼마나 많은 그램이 필요합니까?
다가오는 작업량과 소화 주스를 위장관을 조정하기 위해 수프가 필요하다고 결정 했으므로 아기에게 제공하는 부분의 양에주의해야합니다. 최대 2 년 120-150 ml 2-3 년 150-180 ml 3-6 년 180-200 ml. 당연히, 당신은 매일 국자에서 수프를 디스펜서에 쏟지 않을 것입니다. 그러므로 아기의 접시를 가지고 수프의 연령 기준에 맞는 물의 양을 측정하십시오. 얼마나 많은 사람들이 밝혀 졌는지 기억하십시오. 이제는 틀림없이 틀림없이 빠져 나올 것입니다. 그리고 빵 부스러기가 보충 교재를 요구하는 경우에, 더 많은 것을 따르십시오.
쉬 - 보르 쉬
육류 수프를 토대로 이른바 급유 수프가 준비됩니다. 먼저, 국물을 요리 한 다음, 요리하기 20-25 분 전에 야채를 발라줍니다. 예를 들어, 양배추는 사탕 무우의 주성분입니다. 약간의 비법 : 소량의 레몬 쥬스를 첨가하여 사탕무를 더 잘 익히려면 사탕무가 밝은 색을 유지합니다. 또한 수프에 다진 당근, 양파, 뿌리를 넣습니다.
가벼운 야채
순 무를 곁들인 채식 수프
가져 가라.
♦ 1 턴테이블
♦ 셀러리 루트 1 개
♦ 당근 2 개
♦ 파 2 줄기 (흰색 부분 만 사용)
파슬리 2 뿌리
♦ 2 테이블. 양질의 거친 밀가루
♦ 2.5 리터의 물
♦ 맛을 내기 위해 소금
준비 :
야채는 씻어서 껍질을 벗기고 스트립으로 자른다. 순무, 파슬리, 셀러리를 물에 넣고 요리 할 때까지 요리하십시오. 당근과 양파는 소량의 식물성 기름에서 구조합니다. 모든 성분을 넣고 수프에 망고를 넣고 저어서 10 분 동안 함께 요리하십시오. 야채에서 수프 - 으깬 감자를 빨리 만들 수 있습니다. 그것의 구성은 당신이 당신의 손끝에 가지고있는 것에 전적으로 의존합니다. 감자, 당근, 꽃 양배추, 녹색 완두콩, 달콤한 고추, 사탕무, 뿌리 셀러리, 양파 - 간단히 말해서, 요리의 환상을위한 공간은 엄청납니다. 야채는 소량의 물로 끓여서 블렌더 나 믹서로 퓌레로 변합니다. 마지막에 수프에 버터 또는 크림이 추가됩니다. 수프, 잘게 잘린 채소로 으깬 감자. 이것은 야채를 정말 좋아하지 않는 아이들에게 훌륭한 선택입니다.
물고기의 날
아기의 경우 마른 생선이 바람직합니다. 미네랄이 풍부하고 음식을 준비하는 데 많은 시간을 허비하지 않습니다. 그러나 아빠가 어부라면 방치하지 말고 강어귀를 피하십시오. 수프에서 아기가 뼈를 가지지 않는다는 점에주의하십시오.
미트볼이 들어간 생선 수프
국물에 가져 가라.
♦ 물고기 1 마리 (대구, 잉어)
♦ 양파 1 개
♦ 당근 1 개
♦ 파슬리 뿌리 1 개
미트볼 맛을 내기위한 소금 :
♦ 생선 필레 300g
♦ 계란 1 개
♦ 양파 1 개
♦ 흰빵 1 조각
준비 :
생선은 끓는 물을 부어 냄비에 즉시 파슬리의 뿌리, 껍질을 벗긴 전체 전구 및 당근을 넣습니다. 반 시간 동안 거품을냅니다. 주기적으로 거품을 제거하십시오. 국물 변형 후. 생선 미트볼은 매우 맛있습니다. 게다가, 아이들에게 제공하는 것, 거기에 단 하나의 돌이 없다는 것을 확실히 알 수 있습니다. 필렛 미트볼의 경우 필렛을 양파, 흰 빵과 함께 고기 분쇄기를지나 우유에 미리 담근다. 덩어리에 두드린 계란과 소금과 롤 작은 공을 넣어 국물에 넣습니다.
신성한 뇨키
만두는 삶은 채소를 싫어하고 수프에서 지칠 줄 모르고 잡을 준비가 된 아이들에게 이상적인 선택입니다. 만두를위한 반죽은 찻 숱가락으로 가지고 가고, 그 후에 담그는 숟가락이 찬물을 가진 사발을, 둔다. 그래서 반죽은 숟가락에 달라 붙지 않을 것이고 만두의 모양은 똑같을 것입니다. 만두는 끓는 국물에 담그면 곧바로 바닥으로 가라 앉는다. 일어나 - 당신은 시도 할 수 있습니다. 그들은 보통 2-4 분 동안 요리됩니다.
감자 만두
가져 가라.
♦ 계란 1 개
♦ 차 3 잔. 밀가루 숟가락
♦ 차 3 잔. 사워 크림 큰술
♦ 차 3 잔. 버터 큰술
♦ 3 테이블. 흰 빵 부스러기 숟가락
♦ 3 테이블. 으깬 감자 숟가락
준비 :
먼저 반죽을 섞고, 마지막에 으깬 감자를 넣으십시오. 결과로 나온 대량 롤 볼에서 국물을 채 웁니다.
두부 만두
가져 가라.
♦ 커티지 치즈 50g
♦ 차 2 잔. 설탕 숟가락 (소원)
♦ 차 3 잔. 사워 크림 큰술
♦ 차 3 잔. 밀가루 숟가락
♦ 계란 1 개
준비 :
단백질을 노른자에서 분리하고 가파른 거품으로 털어냅니다. 플라스틱 덩어리가 형성 될 때까지 모든 성분을 결합하고, 마지막에는 휘핑 된 단백질을 첨가하십시오. 두부 요리는 야채 국물에있을 수 있지만 특히 과일 수프 특히 블루 베리에 좋습니다. 우리는 그것으로 시작할 것입니다.
디저트를위한 스프?
물론 그러한 옵션은 우리에게 그리 친숙하지는 않지만 지난 여름 7 월과 8 월이 얼마나 뜨거운지를 보여주었습니다. 그런 열기 속에서 아기가 행복해 지리라 기대하는 것은 의미가 없습니다. 뜨거운 수프가 있습니다. 미래를 위해 다른 방식으로 요리하는 법을 배웁니다.
"블루 베리"
가져 가라.
♦ 330 ml의 물
♦ 블루 베리 80g
♦ 약간의 레몬 향
♦ 설탕 20 g
♦ 감자 전분 15 그램
준비 :
월 귤 나무속을 골라서 헹구고 설탕과 레몬 향과 함께 물을 끓으십시오. 열매를 끓는 물에 넣으십시오. 준비가 될 때까지 모든 것을 요리하십시오 (몇 분). 별도로, 소량의 차가운 물에 감자 전분과를 희석하십시오. 끊임없이 저어, 수프에 얇은 물방울을 부어 넣는다. 수프를 끓여야하지만 끓이지는 마세요. 냉장 보관하십시오. 커티지 치즈 만두와 함께 제공하십시오.
사워 크림이 들어간 사과 스프
가져 가라.
♦ 사과 500 g
♦ 0, 75 리터의 물
테이블 1 개. 한 숟가락의 밀가루
♦ 사워 크림 반 잔
♦ 설탕 맛
♦ 삶은 국수 50g
준비 :
사과를 껍질을 벗겨 큐브로 자른다. 설탕이 든 물에 사과를 붓고 조금 요리하십시오. 그런 다음 체를 통해 체로 쳐진 냄비에 잠 들어 있습니다. 수프에 미리 요리 한 국수를 넣고 사워 크림으로 맛을 낸다. 수프는 더운 음식과 차가운 음식 모두에서 먹을 수 있습니다.