- 레몬 - 2 개입
- 아티 초크 - 3 개
- 우유 - 3 컵
- 물 - 5 컵
- 아스파 라 거스 - 900 그램
- 마른 화이트 와인 - 2 컵
- 콩 - 900 그램
- 박하 - 1/2 컵
- 리코 타 (Ricotta) - 90 그램
- 연료 보급 용 : 버터 밀크 - 1/3 컵
- 올리브유 - 1/3 컵
- 골파 류 - 1 조각 (녹색 부분)
- 레몬 주스 - 3 Art. 숟가락
- 레몬 껍질 - 찻 숱가락 1 큰술
- 소금 - 1/4 티스푼
- 갓 갈아서 후춧가루를 뿌렸다 - 1/4 티스푼 풀
1. 1 개의 레몬 주스를 물이 채워진 큰 그릇에 집어 넣으십시오. 양인데의 하드 외부 잎을 제거하고, 2/3를 잘라 내고, 껍질을 벗기십시오. 각 아티 초크를 반으로 자르고, 레몬 물에 반을 넣어 변색을 방지하십시오. 2. 우유, 3 컵의 물과 흰색 아스파라거스를 끓으십시오. 중간 열에 중간 소스 스튜 냄비에서 요리하십시오. 열을 약하게 줄이고 부드러워 질 때까지 약 45 분 정도 익히십시오. 종이 수건에 아스파 라 거스를 넣고 식힌다. 3. 준비된 양인데, 와인, 남은 레몬 (압축 된, 피부와 함께), 남은 2 컵의 물을 중간 소스 냄비에 넣어 끓으십시오. 열을 줄이고 13 ~ 16 분에서 부드럽게 때까지 요리하십시오. shumovku를 사용하여 종이 타월에 아티 초크를 넣고 식힌다. 레몬을 제거하십시오. 4. 얼음물 한 그릇을 준비하십시오. 큰 스튜 냄비에서 물을 끓게 가져 오십시오. 그린 아스파라거스를 넣고 4 ~ 6 분 정도 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 아이스 그릇에 아스파 라 거스를 넣고 식힌다. 요리 후에 액체를 버리십시오. 종이 타월에 아스파 라 거스를 넣으십시오. 콩을 팬에 넣고 끓여서 부드러워 질 때까지 3 ~ 5 분 정도 익힌다. 콩을 얼음 그릇에 넣고 식힌 다음 콩을 콩깍지에서 꺼내십시오. 콩과 채소를 8 개로 나눕니다. 박하와 리코 타를 뿌린다. 5. 주유소를 준비하십시오. 매끄럽게 될 때까지 식품 가공기에있는 모든 재료를 섞습니다. 양상추와 드레싱을 부어서 저어주세요.
분무 : 8