- 버터 - 4 품목. 숟가락
- 중간 전구, 거칠게 자른 - 2 개
- 닭고기 또는 야채 국물 - 8 컵
- 튀긴 호박 펄프, 큐브로 자르다 - 1.8 킬로그램
- 큰 감자, 껍질을 벗 겼고 잘게 자르다 - 6 조각
- 전체 벗겨 밤 - 450 그램
- 소금 후춧가루 - 1 개
- 지방 크림 - 2 Art. 숟가락
- 튀김 호박 씨앗, 장식용 (옵션) - 1 조각
중간 열에 큰 스튜 냄비에있는 버터를 녹으십시오. 양파가 투명해질 때까지 약 5 분 동안 양파를 넣고 볶아 볶습니다. 국물, 호박, 감자 및 밤을 넣고 약 45 분 동안 야채가 부드러워 질 때까지 중불로 요리하십시오. 약간 식히십시오. 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 푸드 프로세서에서 수프를 치십시오. 수프가 너무 두꺼운 경우 국물을 더 넣으십시오. 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 봉사하기 직전에 크림을 넣고 필요하면 호박 씨를 넣어 수프에 담아 낸다.
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