- 의 토마토 - 900 그램
- 올리브 오일 - 2 항목. 숟가락
- 중간 노란 양파 - 1 개
- 소금 - 취향에
- 마늘 3 개
- 신선한 바질 1 개 (4-8 mm)
- 모든 국물 또는 물 - 3 컵
- 설탕 - 핀치 1 개
- 부식되거나 말린 소박한 빵 - 240 그램
- 갓 빻은 검은 후추 - 맛 보러 가기
- 올리브 오일 - 맛 보러 가기
1. 중간 소스 냄비에 물을 데워 높은 열을가합니다. 각 토마토의 바닥에 십자가를 만드십시오. 껍질 만 잘라내십시오. 2. 토마토를 끓는 물에 10-15 초 동안 담그고 주위의 피부가 지체되기 시작할 때까지 딥니다. 토마토를 물에서 꺼내십시오. 노치를 당겨 큐티클을 제거하고 큰 조각으로 자른다. 양파를 큐브로 자른다. 마늘 갈기. 바질을 조각들로 나눕니다. 빵을 1cm 크기의 입방체로 자릅니다 3. 큰 냄비에 올리브 오일을 중간 정도의 열로 가열합니다. 양파와 소금을 넣으십시오. 약 8 분 동안 양파가 부드럽고 가장자리가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 볶습니다. 30 초 동안 끊임없이 저어 마늘을 넣고 요리하십시오. 다음 잘게 잘린 토마토를 추가하십시오. 토마토가 주스를 시작하기 시작할 때까지 2 ~ 3 분 동안 쿡하십시오. 그런 다음 소금과 국물의 티스푼 인 바질 (스토킹)을 넣으십시오. 4. 수프가 너무 신 경우에는 설탕을 넣으십시오. 고열로 끓여서 열을 줄이고 10 분 동안 요리하십시오 (느린 비등). 빵 조각을 넣고 열을 없애고 15 분 동안 그대로 둔다. 5. 서빙하기 전에 수프를 휘저어 빵 조각을 부수거나 수프 블렌더로 수프를 균일 한 균일도로 저어 준다. 향미료를 첨가하고, 향미료 잎, 후추로 뿌리고 올리브 기름으로 따르십시오. 서브.
분무 : 4-6