- 배 - 2.7 킬로그램
- 레몬, 주스 - 1 개
- 설탕 - 유리 1 개
- 소금 - 1/4 티스푼
- 지상 카 다몬 - 1 티스푼
- 생강 - 1 티스푼
- 강판 된 육두구 - 1 1/2 스푼
- 티스푼 1/2 티스푼 계피
- 지상 정향 - 1/8 찻 숱가락
1. 배 껍질과 코어, 1cm 크기의 큐브로 자른다 2. 배, 레몬 주스, 설탕, 소금, 카 다몬, 생강, 육두구, 계피 및 정향을 큰 무거운 냄비에 넣는다. 중불로 끓여서 약동하십시오. 3. 열을 줄이고 계속 저어줍니다. 배는 약 10 분 후에 끓기 시작합니다. 감자 언론의 도움을 받아이 과정을 도울 수 있습니다. 4. 약 1 시간 후 열에서 스튜 냄자를 꺼내고 원하는 일관성이 될 때까지 냄비에 담긴 배합 믹서와 배를 잘 섞습니다. 5. 냄비를 난로에 돌려 놓고 중불로 20 분 동안 끓인다. 6. 배 퓌레를 멸균 된 병에 부어서 위에 8mm의 공간을 남깁니다. 기포가 없는지 확인하고 깡통 윗면을 닦고 닫습니다. 항아리를 10 분 동안 끓는 물에 보관하십시오.
인분 : 10