수프의 밝은 녹색 녹색 색상은 야생 동물의 색상입니다. 이 색상은 세 가지 기본 색상 중 하나입니다. 때로는 그것을 삶의 색이라고 부릅니다. 초록색은 신경계를 진정시키고 녹색의 그늘을 감지하면 눈을 쉬게합니다. 글쎄, 식욕이 솟아 나오지 않는 한, 당신이 그런 수프와 함께 접시를 넣으면 - 녹색 양배추 브로콜리에서 나온 스프! 이 수프는 기름이없는 채소 수프에서 조리 할 수 있습니다. 그런 다음 살코기 메뉴를 보충합니다. 흥미로운 것은 에메랄드 색을 보존하면서 브로콜리를 준비 할 때의 뉘앙스입니다. 뜨거운 야채가 얼음 욕조에 잠수하면 색은 그대로 유지됩니다. 수프의 맛은 아주 가볍고 즐겁습니다. 즐겁게 요리해라!
성분 :- 브로콜리 양배추 500g
- 셀러리 뿌리 1 PC.
- 양파 1 PC.
- 닭고기 국물 1000 ml
- 크림 50 ml
- 오일 50g 녹음
- 소금 4g
- 후추 가루 4g
- 치즈 파르 메산 치즈 50g
- 1 단계 수프를 만들기 위해 브로콜리, 셀러리 뿌리, 양파, 닭고기 국물, 크림, 버터, 소금, 후추, 강판 치즈가 필요합니다.
- 2 단계 꽃가루에 양배추를 섞어서 씻어서 말립니다.
- 3 단계 브로콜리, 양파, 셀러리 뿌리, 줄기 등을 스토킹하여 작은 조각으로 자릅니다.
- 4 단계 2-t. l. 부드러워 질 때까지 갈색 채소에 녹인 버터.
- 브로콜리의 5 단계 꽃이 핌은 불에 끓는 물을 부어 3 분 동안 요리하십시오.
- 6 단계 브로콜리를 얼음물 (색깔 유지)에 넣고 배추를 요리 한 국물을 옆에 두십시오.
- 7. 얇게 썬 채소에 닭고기 국물을 붓는다. 양배추를 요리 한 여기에 국물을 넣으십시오. 삶아.
- 8 단계 양배추 반을 접시에 담는다.
- 9 단계 남은 양배추를 끓는 국물에 넣고 2 분간 요리합니다.
- 10 단계 국물의 야채가 으깬다.
- 11 단계 야채에서 퓌레가 국물에 첨가됩니다. 소금, 후추, 크림을 부어. 1 ~ 2 분 정도 익힌다. 열에서 제거하고 모든 꽃차례를 추가하십시오. 뚜껑을 닫고 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 12 단계 저녁 식사 또는 저녁 식사를 위해 수프에 접시에 강판 치즈를 넣습니다.