- 전구 - 1 개
- 당근 - 1 개
- 양배추 - 300 그램
- 감자 - 3 조각
- 콩 - 100 그램
- 사탕 무우 - 1 조각
- 불가리아 고추 - 1 개
- 샴 피뇽 - 200 그램
- 토마토 - 2 개입
- 마늘 - 3 개의 이빨
- 소금, 후추 - - 맛에
- 파슬리 - - 맛을 위해
- 베이 리프 - 3 조각
재료를 준비하십시오. 콩을 수 시간 동안 물에 담그고 물을 부어서 큰 냄비에 넣고 물 (약 3 리터)을 넣고 콩이 준비 될 때까지 요리합니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 잘라내십시오. 당근은 깨끗하고 중간 강판에 문지 르십시오. 작은 큐브의 고추를 자르십시오. 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라냅니다. 사탕 무우 뿌리를 껍질을 벗기고, 중간 강판에 그것을 발라줍니다. 갈가리 찢긴 양배추. 작은 접시를 버섯으로 자른다. 토마토 껍질과 창살. 파슬리를 잘게 썬다. 기름으로 프라이팬을 가열하고 중간 열에서 2 ~ 3 분간 양파를 볶습니다. 당근을 넣고 3 ~ 4 분 더 합격하십시오. 수프에 양파와 당근을 넣으십시오. 감자도 추가됩니다. 10 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 양배추와 피망을 팬에 넣으십시오. 야채 기름에서 가볍게 튀김 비트. 양배추 후, 소금물, 후추, 베이 리프뿐만 아니라 냄비에 사탕 무우를 추가하십시오. 5 ~ 7 분 요리하십시오. 버섯을 식물성 기름으로 가볍게 볶습니다. 튀긴 버섯을 borsch에 넣습니다. 냄비에 토마토를 넣고 10 분 더 익힌다. 10 분 후에 마늘을 냄비에 넣으십시오. 파슬리를 넣고 불에서 borsch를 제거하고 10-20 분 동안 뚜껑 아래에 서 있도록 허용합니다. 게시물 borsch 준비되었습니다!
인분 : 10