"zrazy inside out"준비 이미이 요리의 바로 그 이름은 그것이 폴란드 또는 리투아니아 요리에서 우리에게 왔다고 말합니다. 처음에는 뜨거운 기름에 튀긴 채워진 고기로 소위 말하는 롤. 시간이 지남에 따라 고기 조각 대신에 다진 고기를 사용하기 시작했으며, "잘린 야채"에서부터 채소, 치즈 또는 버섯에 이르기까지 매우 다양합니다. 그러나 먹거리가 일반 육류 돈까스 안에 넣을 수 있다면 왜 그렇게하지 않겠습니까? 버섯을 곁들인 감자 잼은 단지 "zrazov inside inside"입니다. 그 안에는 채우기가 버섯 채움의 역할을하고, 껍질은 으깬 감자입니다. 이 요리는 벨로루시 요리사가 처음으로 준비한 것으로 보인다. 왜냐하면이 사람들은 감자 요리에 대한 부드러운 사랑이 있기 때문이다. 아니면 평범한 주부는 감자와 버섯 만 냉장고에있을 때 이렇게했습니다. 어쨌든, 감자 zrazy는 요리되어야한다, 이것은 버섯을 가진 튀긴 감자에 우수한 대안이다 - 성분은 동일 하, 그러나 맛은 완전하게 다르다. 관심있는 요리법이 있지만 실용 가능한 버섯이 없다면 실망하지 마십시오. 양파와 함께 튀긴 같은 다진 고기에서도 다른 것을 먹을 수 있습니다.
성분 :- 감자 800 g
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 3 tbsp. l.
- 빵 부스러기 6 tbsp. l.
- 계란 닭 2 개.
- 소금 2 핀치
- 후추 검은 땅 1 핀치
- 버섯 샴 피뇽 300 g
- 양파 1 PC.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 2 tbsp. l.
- 후추 검은 땅 1 핀치
- 소금 1 핀치
- 사워 크림 7 큰술. l.
- 신선한 딜 0.5 무리
- 마늘 3 개의 치아
- 1 단계 요리를 위해 감자, 샴 피뇽, 양파, 사워 크림, 딜, 마늘, 달걀, 빵 부스러기, 식물성 기름 및 향신료를 섭취하십시오.
- 2 단계 감자를 잘 씻고 찬물을 부으며 요리 될 때까지 끓으십시오.
- 3 단계 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자른다.
- 4 단계 샴 피뇽을 씻고 물기를 빼내어 작은 입방체로 자릅니다.
- 5 단계 따뜻한 감자를 끝내고 껍질을 벗기고 1 개의 계란, 소금 및 검은 후추를 넣습니다.
- 6 단계 식물성 기름 2 큰술을 예열하고 중간 열에 15-20 분 안에 붉게 때까지 양파와 버섯을 볶습니다.
- 7 단계 맛을 버섯에 소금과 후추를 추가, 냉각 준비된 먹거리.
- 8 단계 감자에서 케이크를 만듭니다.
- 9 단계 1-2 티스푼의 충전물을 중앙에 놓습니다.
- 10 단계 그런 다음 감자 케이크를 단단히 싸서 직사각형 커틀릿 모양을 만듭니다.
- 11 단계 그래서 로스팅을 위해 모든 준비를하십시오.
- 12 단계 그러면 사워 크림 소스를 준비하고 사워 크림과 잘게 잘 썬 딜을 결합하여 마늘 프레스로 짠다.
- 13 단계 프라이팬에 식물성 기름 3-4 큰 스푼을 예열하십시오. 계란 1 달걀을 치고 빵 부스러기를 준비하십시오. 계란에 zrazy를 담근 다음, rusks에서 다음 약 1 분 동안 장미 빛 색깔에 양면에서 중간 열에 튀 깁니다.
- 14 핫 소스와 크림 소스와 함께 감자 잼을 제공하십시오.