야채와 생선을위한 간단한 소스 러시아와 다른 슬라브 국가에서는 지금까지 다른 소스가별로 인기가 없습니다. 그 토마토 소스 (케첩), 마요네즈 및 간장은 끊임없이 사용되며 뜨거운 요리와 샐러드 요리에 사용됩니다. 서양에서는 - 영국, 이탈리아, 특히 프랑스에서는 수백 가지 다른 유형의 소스의 발상지로 간주되지만,이 조미료가 없으면 단 음식이 아닙니다. 프랑스 요리는 진짜 미식가이며, 프랑스 요리사가 발명 한 엄청난 양의 맛있는 요리가 이것의 증거입니다. 그들은 가장 흔한 요리조차도 좋은 소스의 도움으로 걸작으로 변신 할 수 있다는 것을 오랫동안 이해해 왔으며 새로운 향과 향기로운 노트가 추가 될 것입니다. 또한 소스를 사용하면 메뉴마다 엄청난 다양성이 생겨 매번 같은 요리의 맛을 완전히 다르게합니다. 예를 들어, 매우 쉽고 빠르게 조리 된 너트 소스는 감자와 다른 야채의 요리를 더 맛있고 만족스럽게 만듭니다. 이 효과는 사워 크림으로 반찬에 물을 주거나 마요네즈를 추가하는 것만으로는 얻을 수 없습니다. 그러나 호두, 사우어 크림, 채소를 섞으면 간단한 요리가 진정한 진미가 될 것입니다.
성분 :- 사워 크림 100 g
- 월넛 150 g
- 신선한 딜 0.5 무리
- 해바라기 세련된 기름 1 tbsp. l.
- 물 2 큰술 삶은. l.
- 후추 검은 땅 1 핀치
- 소금 1 핀치
- 1 단계 소스를 위해서는 호두가 0.5 컵, 사워 크림이 20 % 미만의 지방, 딜, 식물성 기름, 소금, 후추 맛의 작은 잔뜩 필요합니다.
- 2 단계 그린을 완전히 씻고 잘게 썬다.
- 3 단계 짓 눌린 견과 0.5 컵을 연결하십시오. 식물성 기름, 2 큰술. 끓인 물, 사워 크림과 검은 땅콩의 꼬집어.
- 4 단계 부드럽게 섞을 때까지 철저히 섞어서 소금에 넣습니다. 소스는 감자 구슬, 팬케이크 및 기타 야채 또는 생선 요리와 잘 어울립니다.