팬케이크의 역사 오래 전, 키예프 루스 시대에도 팬케이크에는 알라 디스, 올란 키, 슬라이 드, 팬케이크, 슬라이스, 팬케이크, 알라비시와 올레 파시 등 많은 이름이있었습니다. 그리고 팬케이크를 아주 좋아했던 사람들은 덤벨이라고 불렀습니다. 동시에, 팬케익 (oladnitsy 또는 ladki)의 준비를위한 특별한 도구도이 특별한 무거운 주철 프라이팬을 나타 냈습니다. 튀김꾼들이 테이블에 봉사 한 요리에 같은 이름이 붙여졌습니다. 이 모든 이름은 러시아의 여러 지역에서 다르지만 항상 동일한 뿌리를 가졌습니다. 역사 학자들에 따르면, 대부분의 경우, 봄, 사랑과 아름다움을 개인화 한 고대 슬라브 여신 라다 (Lda)를 대신하여 탄생했습니다. 따라서 팬케이크처럼 팬케이크는 원래이 년의 특정 시간 (Shrovetide)에 준비되어 이교도 신들에게 헌정 된 것처럼 이교도 과거를 일깨워주는 것으로 불릴 수 있습니다.
성분 :- 스쿼시 1000 g
- 계란 닭 5 개.
- 양파 2 개.
- 마늘 4 개의 치과
- 해바라기 기름 250 ml
- 밀가루 1 큰술.
- 신선한 딜 0.5 무리
- 후추 검은 땅 1 핀치
- 소금 0.5 tsp.
- 1 단계 주요 성분 : 호박, 밀가루, 계란, 양파, 마늘, 딜.
- 2 단계 강판에 스쿼시를 뿌린다.
- 3 단계 양파를 갈아서.
- 4 단계 딜을 잘게 자른다.
- 5 단계 양파와 강판 된 호박을 섞는다.
- 6 단계 계란을 추가합니다.
- 7 단계 딜을 추가합니다.
- 8 단계 압착 된 마늘을 프레스에 넣습니다.
- 9 단계 소금과 후추를 넣습니다.
- 10 단계 다음 밀가루를 넣고 잘 섞는다.
- 11 단계 프라이팬에 혼합물을 넣고, 1 스푼의 혼합물 = 1 팬케이크의 계산으로부터 오일을 미리 붓고 데우십시오.
- 12 단계 그런 다음 양면을 약 5 분 정도 튀 깁니다. 준비 팬케이크는 사워 크림과 함께 제공됩니다.