- 흰 버섯 - 30 그람 (말린 것)
- 올리브 오일 - 2 항목. 숟가락
- 부추 - 2 개입
- 소금 후춧가루 - - 맛에
- 마늘 1 개
- 버섯 - 450 그람
- 회향 씨앗 - 1/2 티스푼
- 베이 잎 - 2 개
- 토마토 페이스트 - 1 st. 한 숟가락의
- 토마토 - 600 그램
- 마르 살라 와인 - 1/2 컵
- 야채 국물 - 4 잔
부드럽고 약 20 분 동안 따뜻한 물 1 컵에 ceps를 담급니다. 배수구와 커다란 부분. cheesecloth를 통해 버섯에서 물을 스트레인과 옆으로 설정합니다. 큰 스튜 냄비에서는, 중간 열에 기름을 가열하십시오. 부추를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰 5 분간 볶습니다. 마늘, ceps 및 다진 버섯을 추가, 소금과 후추로 계절. 버섯이 갈색으로 변할 때까지 7 분 동안 쿡하십시오. 딜, 베이 리프, 토마토 페이스트, 토마토의 씨앗을 넣고 3 분 동안 요리하십시오. 흰색 버섯과 야채 국물에서 와인 (액체를 사용한다면)을 넣으십시오. 열을 줄이고 30 분 동안 끓인다. 서빙하기 전에 로렐 잎을 제거하십시오.
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