Green soup 녹색의 shchi - 이것은 때때로 밤색과 함께이 멋진 수프라고 이름이 지어진다 - 이것은 정원과 야채 정원의 신선한 선물에서 요리하는 첫번째 봄의 접시 중의 1 개다. 많은 사람들이이 수프를 매우 좋아합니다. 그래서 그들은 계절에만 먹을 수 있다는 사실을 참지 않으려합니다. 따라서 여름철에는 밤색을 수확하여 다량으로 얼린다. 길고 힘든 작업입니다 - 밤새도록 수집하고, 씻어서 말린 다음, 잎을 일괄 적으로 잘라내어 일괄 처리하거나 플라스틱 용기에 넣어야합니다. 겨울철에는 서리, 강설량, 상점가의 녹지에도 불구하고 밤새도록 마음에 드는 수프를 즐길 수 있습니다. 밤색으로 수프를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 육즙을 가진 분이라면 멋지 겠지만 향긋한 봄철의 미숙 한 맛을 즐기며 먹을 수 있습니다. 금식 중이거나식이 요법을하는 사람들을 위해,이 첫 번째 요리는 식단을 다양 화하고 비타민을 추가로 섭취하는 훌륭한 방법이 될 것입니다. 각 안주인은 밤색으로 수프를 조리하는 작은 비밀을 사용합니다. 우리에게는 비밀이 없습니다. 우리는 좋아하는 요리법을 기꺼이 당신과 나눌 것입니다.
성분 :- 닭고기 국물 2000 ml
- 밤색 신선한 1 묶음
- 감자 4 개.
- 당근 1 PC.
- 양파 2 개.
- 긴 곡물 쌀 40g
- 파슬리 신선한 1 뭉치
- 후추 검은 땅 2 핀치
- 소금 2 핀치
- 계란 닭 2 개.
- 사워 크림 3 큰술. l.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 2 tbsp. l.
- 1 단계 수프를 만들기 위해 우리는 밤색, 감자, 당근, 양파, 2 리터의 닭고기 국물, 채소 및 향신료를 먹고 지방이 많은 사워 크림과 달걀을 딱딱하게 삶습니다.
- 2 단계 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 3 단계 양파를 입방체로 자른 다음 굵은 강판에 당근을 넣습니다.
- 프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 황금까지 당근과 양파를 볶습니다.
- 5 단계 닭고기 국물을 끓여서 감자와 3 큰술을 더합니다. l. 밥을 씻고, 감자가 준비 될 때까지 모든 것을 요리하십시오.
- 6 단계 밤색은 잘 씻어서 잘랐다.
- 7 단계 파슬리 한 무리도 씻어서 잘게 썬다.
- 8 단계 감자가 조리되면 밤색과 파슬리를 넣고 끓여서 2 분 동안 요리하십시오.
- 9 단계 다음 양파와 함께 튀긴 양파를 넣고 1-2 분 더 익힌다. 맛에 소금과 검은 후추를 첨가하십시오.
- 10 단계 수프를 불에서 꺼내 15 ~ 20 분 동안 끓이십시오. 지방 사워 크림과 삶은 닭고기 달걀로 수프를 제공하십시오.