- 검은 올리브 또는 올리브 - 15 개
- 심장 - 800 그램 (돼지 고기 또는 송아지 고기)
- 올리브 오일 - 30 밀리리터
- 훈제 치즈 - 200 그램
- 후추와 소금 - - 맛을 위해
- 양파 - 1 조각
- 파슬리 한 뭉치 - 1 조각
- 레몬 - 1/2 조각
- 치커리 - 1 개
- 닭 계란 2 개 세트
- 닭 계란 2 개 세트
- 당근 - 150 그램
1. 전구가있는 스튜 냄비에 심장을 끓여서 고추 완두콩과 베이 잎을 넣으십시오. 우리는 국물에 서기 위해 5 ~ 6 시간을줍니다. 그런 다음 심장이 제거되어가는 빨대로 자릅니다. 저녁에도 향료로 당근을 정육시킵니다. 매우 날카로운 당근은하지 않습니다. 2. 치커리의 잎과 얇게 썰기를 분리하고, 잎의 끝 부분을 샐러드 장식으로 남겨 둡니다. 양파를 깨끗이 제거하고 반으로 자릅니다. 사발에 치커리와 양파를 넣고 올리브 오일 한 스푼과 레몬 반을 섞어 붓습니다. 우리는 20 분 동안 그대로 둔다. 3. 우리는 치즈를 풀어 조각으로 자른다. 4. 고추에서 중정과 씨앗을 제거하고 고리 모양으로 잘라냅니다. 고추가 다른 색깔의 것이 낫다. 5. 그릇에 치코 리, 절인 된 양파, 치즈, 당근 및 심장 조각을 섞는다. 다음 소금을 첨가하고 섞으십시오. 6. 치커리의 꽃잎은 접시에 담고, 계란, 채소, 올리브 또는 올리브 조각으로 장식하십시오.
분무 : 8