코티지 치즈와 계란은 메티오닌 효소가 풍부하여 (혈액에서 콜레스테롤을 낮추고 간 기능을 향상 시킴), 신체의 금식 중에 필요한 칼로리를 전달합니다. 캐슈 너트는 신진 대사의 정상화, 면역 강화, 심혈 관계 시스템에 기여합니다.
부활절 코티지 치즈
- 코티지 치즈 200g, 계란 2 개,
- 버터 70 g,
- 지방 함유량이 30 % 인 요리 크림 80ml,
- 가루 설탕 30g,
- 건포도 20g,
- 구운 캐슈 20 그램,
- 착색 된 설탕에 절인 과일 20g.
냉장고 트레이에 계란을 놓고, 뾰족한 끝이 아래에 있는지 확인하십시오. 이 위치에 그들은 3 배 더 오래 저장됩니다.
코티지 치즈가 너무 산성이라면 1 시간 동안 섞은 다음 치즈 클립 위에 던져 우유가 맛있는 부활절 요리를 미리 요리하게하십시오. 원할 경우, 휘핑 크림은 비 산성 사워 크림으로 대체 할 수 있습니다. 그것에 약간의 날 달걀 흰자위를 더하십시오 - 그리고 그것은 크림보다 더 나쁘게 채찍질 당하지 않을 것입니다.
1. 체를 통해 코티지 치즈를 닦아냅니다.
2. 달걀 노른자를 휘저었다.
3. 휘저어 진 단백질 및 크림을 치고, 부피와 결합하십시오.
4. 버터를 넣는다.
5. 철저히 섞는다.
6. 건포도와 설탕에 절인 과일을 넣는다. 났습니다 견과류를 부어.
7. 실리콘 몰드의 결과물을 채우고 몇 시간 동안 냉장고에 넣은 다음 몰드에서 꺼내서 꺼내십시오.
양식 전체에 걸쳐
기성품 인 부활절 케이크로 변질되지 않은 조상은 포장업자 또는 포장 기술자 인 가정에서 부활절을위한 특별한 금형을 지켜야합니다. 요즘 고급 요리사는 금속 제빵과 달리 실리콘 제빵 용 금형을 사용하여보다 유연하고 맛있는 부활절 요리를 준비합니다. 이렇게하면 기성품의 요리 걸작을 쉽게 제거 할 수 있으며 액체 테스트가 퍼지지 않게됩니다. 부활절이나 부활절 케이크를 성공 시키려면 조상들의 전통을 신뢰하십시오.
그들은 좋은 분위기로 필연적으로 준비했습니다. 부엌은 조용하고 가능한 한 적은 사람인 것이 바람직합니다. 옛 우크라이나 전통에서 부활절 케이크 나 부활절을 장식하고 싶다면 특별한 장식품을 사용하십시오 : 접은 날개 8 개 (무한의 상징), 큰 곡물 (캐슈 너트로 만들 수 있음), "양의 뿔"과 사탕 당신의 상상력의 비행에는 경계가 없습니다). 맛있는 코티지 치즈 휴가!
오븐에 구운 매운 닭고기 꿀
재료
- 중형 치킨 1 개;
- 2 큰술. l. 암염;
- 1 tsp. 자기야. 검은 후추, 백리향, 샐비어, 파프리카 - 맛볼 수 있습니다.
장식용
- 메추라기 알 5 개,
- 체리 토마토 5 개,
- 샐러드 믹스 30g.
준비.
도살 한 닭을 꺼내 조금 말리고 꿀, 소금 및 향료를 가볍게 문지른 다음 180C로 가열 한 오븐의 화격자 위에 놓습니다. 10 분마다 오븐을 열고 베이킹 트레이에 떨어지는 시체를 물에 대고 약 50 분 동안 요리하십시오. 샐러드 믹스, 삶은 메추라기 계란과 체리 토마토의 반을 제공하십시오.
그 용도는 무엇입니까?
닭고기는 단백질의 귀중한 원천이며 B 비타민, 칼륨, 인, 아연 및 철분을 함유하고 있습니다. 이러한 물질뿐만 아니라 carnosine (강력한 항산화 물질)은 면역력을 높이고 신체를 개선합니다.
부활절 샐러드
재료
- 신선한 토마토 1 개,
- 신선한 오이 1 개,
- 옥수수 2 작은 절인 cobs,
- 절인 양파 50g,
- 송아지 고기 100g,
- 메추라기 알 2 개,
- 2 큰술. l. 작은 절인 된 꿀,
- 1 큰술. l. 통조림 케이 퍼,
- 튀김 용 올리브 기름.
연료 보급 용
- 달걀 노른자 2 개,
- 1 큰술. l. 디종 겨자,
- 1 큰술. l. 요리 크림 30 % 지방,
- 1 티스푼의 와인 식초, 100g의 올리브 오일, 소금과 후추로 맛보십시오.
준비.
모든 재료는 맛있는 부활절 요리를 만들기 위해 큰 조각으로 잘립니다. 겨자와 달걀 노른자를 치십시오. 결과물에 크림, 식초, 올리브 오일, 소금과 후추를 부어 넣는다. 드레싱으로 샐러드 성분을 완전히 섞어 라. 접시에 슬라이드로 제공.
그 용도는 무엇입니까?
올리브 오일은 심장에 불충분 한 혈액 공급으로 싸우는 단일 불포화 지방산으로 몸에 공급합니다. 메추라기 알은 천연 비타민 복합체입니다.
쇠고기 스테이크
재료
- 1 쇠고기 entrecote,
- 맛볼 수있는 커다란 바다 소금.
마리 네드 용
- 올리브 오일 50ml,
- 건조한 백리향 1g,
- 1 tsp. 신선한 로즈마리 잎,
- 붉은 고추와 검은 후추를 섞어서 맛볼 수 있습니다.
준비.
매리 네이드를 미리 준비하십시오 : 버터를 향료와 섞어서 어둠의 차가운 곳에서 며칠 동안 고집하십시오. 고기를 씻고 말린 다음 매리 네이드를 부어 200C로 가열 한 그릴 그릴에 올려 놓습니다 (약 2.5cm 두께의 조각은 각면에 2.5 분이 소요됩니다). 그 후에 스테이크를 제공 할 수 있습니다. 고기를 잘 튀기려면 오븐에서 10 분 동안 준비해야합니다 (180C로 가열). 서빙하기 전에 큰 바다 소금으로 스테이크를 뿌리십시오.
직접 만든 소시지
재료
- 400g의 쇠고기,
- 마른 돼지 고기 400 그램,
- 라드 300g,
- 양파 100 g,
- 50 그램의 마늘,
- 1m의 정화 된 용기,
- 소금과 후추 맛.
장식용
샐러드 잎, 절인 버섯.
준비.
고기, 라드, 양파, 마늘은 가늘게 부서지며 소금과 후추로 잘 섞는다. 다진 고기를 미리 씻은 창자에 준비. 나선형으로 2 ~ 4 바퀴 돌려서 베이킹 트레이 위에 놓습니다. 창자가 파열되지 않도록 이쑤시게를 사용하여 약 10cm 간격으로 일련의 구멍을 만듭니다. 오븐에서 20-25 분 소시지를 요리하고 180C로 가열합니다. 샐러드 잎과 절인 버섯으로 장식합니다.
그 용도는 무엇입니까?
돼지 고기와 라드는 아미노산의 저장고, 카로틴입니다.