Vupi - 쿠키 - 맛있게 채워진 "샌드위치". 세계적인 인기를 누리고 있습니다. Vupi "Red Velvet"- 섬세한 크림색 층이있는 통기성이 있고 약간 축축한 비스킷. 이 "샌드위치"는 준비하기 쉽고 저장하기가 쉽고 저항 할 수 없으므로 취향에 맞지 않습니다.
재료
- 밀가루 - 140 g
- 커드 치즈 - 130 g
- 코코아 - 25g
- 베이킹 파우더 - 0.5 tsp.
- 소다 - 0.5 tsp.
- 버터 - 110 g
- 식초 6 % - 1/3 tsp.
- 설탕 - 150 g
- 계란 - 1 PC.
- 식용 색소 - 선택 사항
- 크림 - 두부 치즈 (Hochland / Almette), 버터 및 가루 설탕 - 임의의 비율
준비 방법
- 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 코코아를 넣고 균일 할 때까지 혼합하십시오.
- 별도의 그릇에 치즈, 식초 및 소다를 넣고 철저히 혼합합니다. 치즈는 다공성 질감을 갖게됩니다
- 사발에서는, 버터 및 설탕을 크림 같은 덩어리로 몇 분 동안 쳐서, 계란을 넣으십시오
- 기름 혼합물에서 점차적으로 밀가루와 치즈를 조금씩 넣고 반죽을 균일 한 상태로 만듭니다.
- 반죽에 식품 착색제를 몇 방울 떨어 뜨리고 다시 칠하십시오.
- 두꺼운 반죽을 봉지에 넣고 미리 준비한 과자 굽는 판에 베일을 넣고 오븐에서 굽고 약 10 분에서 15 분 동안 175도까지 가열합니다. 준비된 쿠키는 내부에 약간 젖어 있어야합니다.
- 부드럽게 한 버터 및 가루 설탕을 가진 차가운 크림 치즈를 치대십시오
- 냉각 한 조각에 크림 무스를 놓고 반을 연결하십시오. 냉장고에 두 시간 동안 서서 냉장고에 담가두면 더 부드럽습니다.
- 쿠키는 며칠간 컨테이너에 보관할 수 있습니다. 모두 맛있습니다.