예외없이 모든 사람들처럼 얇은 팬케이크. 그들은 준비가되어 있고 다른 충전재를 가지고 있으며 사워 크림 또는 코티지 치즈가 든 테이블에 간단히 제공됩니다. 종종 팬케이크에는 고기 나 치즈, 캐비아 또는 간뿐만 아니라 모든 종류의 달콤한 충전재가 들어 있습니다. 좋아하는 요리가 미묘한 모양을 갖게하려면 우유 나 케 피어로 요리하는 것이 가장 좋습니다. 그러한 팬케이크 용 반죽은 일반적으로 액체 사워 크림과 유사하지만 과도한 액체 일관성을 허용해서는 안됩니다. 아래에서는 우유와 케 피어를 첨가하여 맛있는 팬케이크를 요리하는 방법에 대한 몇 가지 조리법을 알려드립니다.
구멍이있는 얇은 팬케이크의 제조법
이 요리는 다양한 채소와 결합 할 수 있습니다 : 달콤한 고기와 버섯. 튀김 팬케이크는 주철 프라이팬에 가장 적합합니다. 그런 다음 구멍과 함께 작동하지만 철제 프라이팬은 튀김에도 적합합니다. 구멍이있는 얇은 팬케이크를 요리하는 것은 전혀 어렵지 않습니다!필요한 재료 :
- 우유 - 250 ml
- 설탕 - 2 큰 술.
- 계란 1 개
- 케 피어 1-2 스푼.
- 해바라기 기름 - 2 tbsp.
- 밀가루 - 유리보다 약간 적다.
- 소량의 탄산 음료
- 소금 맛
단계별 지침
- 먼저 소금과 설탕을 넣고 조심스럽게 계란을 치십시오. 우유 한 잔과 케 피어를 부어서 소다 가루를 넣으십시오.
- 혼합물을 털로 저어 반죽을 얻은 다음 정제 된 기름을 넣고 다시 균질해질 때까지 반죽을 저어 준다. 반죽이 액체 일 때 얇은 팬케이크를 얻는다는 것을 기억하십시오. 우리는 팬케이크를 튀기기 시작합니다.
- 시험의 첫 번째면이 튀기 자마자 뒤집어서 시험하십시오. 준비된 접시를 삼각형으로 만들거나 준비된 채우기로 채 웁니다.
우유에 맛있는 얇은 팬케이크, 사진과 함께 조리법
이 조리법은 이전에 비해 2 배의 우유가 필요합니다. 따라서 반죽은 더 액체이며 팬케이크는 얇습니다. 이 얇은 팬케이크를 우유에 조리 해보십시오. 필요한 재료 :
- 계란 - 1-2 조각.
- 우유 - 500 ml.
- 밀가루 - 1 잔
- 해바라기 기름 - 1 tbsp.
- 설탕 - 1 큰술.
- 소금 - 반 숟가락
단계별 지침
- 두 달걀을 털로 털고 우유 200ml와 합치고 설탕과 함께 소금을 첨가하십시오.
- 가루를 체로 치고 천천히 우유 - 계란 혼합물에 넣으십시오. 믹서로 섞는다.
- 나머지 우유를 넣고 다시 섞는다. 반죽은 액체 사워 크림처럼 변할 것입니다.
- 이제이 반죽에 체로 쳐진 밀가루를 넣고 부드럽게 섞을 때까지 철저히 섞습니다. 약간의 식물성 기름 (또는 녹은 크림)을 부어 라.
- 황금 갈색까지 양쪽에있는 뜨거운 프라이팬에 반죽을 볶습니다. 프라이팬에는 기름진 기름이나 소량의 식물성 기름을 칠할 수 있습니다.
- 얇은 치즈 팬케이크를 요리하려면 100 그램의 강판 치즈를 반죽에 첨가하십시오. 요리의 특이한 맛은 아주 좋아할 것입니다!
우유가있는 단순한 얇은 팬케이크 : 고전적인 조리법
이 조리법을위한 팬케익은 아주 간단하게 준비되고 우수한 맛을 얻는다. 원한다면 달콤한 것을 원한다면 조금 더 설탕을 더할 수 있습니다. 더 많은 서빙을 위해 재료의 수를 늘리면 많은 알을 넣지 않도록하십시오. 1 리터의 우유만으로 4 알이 충분합니다.필요한 재료 :
- 우유 - 0.5 리터
- 계란 3 개
- 체로 쳐진 밀가루 - 200g
- 설탕 - 1 ~ 1.5 큰 스푼.
- 식물성 기름 - 2 tbsp.
- 소금 - 1 tsp.
- 소량의 소다와 식초
단계별 지침
- 밀가루, 설탕, 소금을 혼합합니다. 가스 김 소다와 혼합물에 추가하십시오.
- 알과 섞어서 믹서로 섞거나 털다.
- 천천히 우유에 붓고 결과물을 잘 섞는다.
- 결국, 우리는 반죽에 식물성 기름을 더하고 그것을 섞어 튀김을 시작합니다.
요구르트에 얇은 팬케이크를위한 조리법
팬케익을 요리 한 적이 없다면이 요리법부터 시작하십시오! 요구르트로 만든 팬케이크는 입가에 바삭 바삭한 가장자리가있어 매우 얇습니다.필요한 재료 :
- 케 피어 - 120-150 ml.
- 밀가루 150g
- 계란 2 ~ 3 개
- 버터 - 40-50 g
- 설탕 - 80g
- 약간의 소금
단계별 지침
- 소금, 설탕 및 체로 쳐진 밀가루의 큰 깊은 컵에 섞는다.
- 케 피어에 약간의 물 (70-75 ml)을 넣고 마른 재료로 컵에 부은다.
- 반죽에 두어 달걀을 부수고 잘 섞는다.
- 불에 버터를 녹이고 반죽에 부어 라. 부드러운 때까지 저어.
- 가열 된 프라이팬에 반죽을 부은 후 황금색 갈색까지 프라이합니다.
집에서 얇은 팬케이크, 사진이있는 요리법
간단한 고전적인 조리법, 우유에 좋아하는 음식을 요리하는 법. 결과 팬케이크는 잼, 코티지 치즈 또는 심지어 물고기 조각을 먹을 때 채워질 수 있습니다. 필요한 재료 :
- 우유 500 ml
- 계란 2 개
- 밀가루 250g
- 1 큰술. 설탕
- 1 tsp 소금
- 2-3 큰 술 기름 (해바라기)
단계별 지침
- 우리는 계란, 소금 및 설탕을 함께 쳤습니다.
- 우유 250 ml를 부은 후 밀가루를 넣으십시오. 믹서로 잘 섞는다.
- 우유 250ml를 더 넣고 다시 휘저어 덩어리가 생기지 않도록한다.
- 반죽에 기름을 부어 넣고 약 15-20 분 동안 기다리십시오. 그 후 뜨거운 철제 프라이팬을 튀깁니다.