요구르트에 팬케이크를 만드는 것이 다른 모든 사람들보다 어렵지 않습니다. 그리고 가정용 천연 제품만을 독점적으로 검색 할 필요는 없습니다. 슈퍼마켓에서 샀다 중립, 달콤한 심지어 향기로운 과일 첨가제와 함께, 가장 중요 한 것은 적합 신선 하 고 높은 품질.
마시는 요구르트에 빠른 팬케이크, 사진과 함께 조리법
팬케이크는 가게의 요구르트를 섞어서 아주 얇고 부드럽고 탄력 있고 매우 통풍이 잘됩니다. 그들은 액체 소스와 시럽으로 단독으로 제공되거나 단맛, 소금에 절인 과일 또는 채소로 채워서 먹을 수 있습니다.
필요한 재료 :
- 계란 2 개 세트
- 과립 설탕 - 3 큰술
- 요구르트 - 625 ml
- 밀가루 엑스트라 클래스 - 500 g
- 소다 - ¾ tsp
- 소금 - 1/3 tsp
- 무취 식물성 기름 - 3 큰술
단계별 지침
- 밀가루는 부엌 체를 통해 체로 치고 계란, 설탕 및 소금과 결합하고, 가벼운 거품으로 휘저어.
- 실온에서 요구르트를 부어 넣고 식물성 기름을 넣고 균질 한 조도로 섞는다.
- 프라이팬과 기름때에 라드 슬라이스. 반죽의 일부분의 중앙에 부어 표면 위에 고르게 퍼지게하십시오. 중간 부분이 마르면 가장자리가 붉어지면 팬케이크를 부드럽게 돌려 준비 상태로 만듭니다.
- 식탁에 올려 놓고 가루 설탕과 신선한 과일을 뿌렸다.
계란이없는 천연 요구르트 팬케이크
이런 방식으로 조리 된 팬케이크는 부드럽고 얇으며 녹습니다. 반죽이 가장자리에 더 섬세하고 약간 바삭 바삭하게 원한다면, 반죽 할 때 끓인 물 2 ~ 3 큰 스푼을 추가해야합니다. 풍부하고 밝은 향기가 바닐린, 계피, 카 다몬 또는 향료가 첨가 된 다른 향신료를 제공합니다.이 향료는 조리법을 보완하는 데 좋습니다.
필요한 재료 :
- 지방을 많이 마시지 않는 요구르트 - 1 l
- 고급 밀가루 - 625 g
- 버터 - 65 g
- 과립 설탕 - 3 큰술
- 소금 - ½ tsp
- 소다 - ½ tsp
- 식물성 기름 - 2 큰술
단계별 지침
- 밀가루는 부엌 체를 통해 체로 치고 소금, 설탕 및 탄산 음료와 결합한다. 그런 다음 실온에서 우유 반을 부어 잘 섞으십시오.
- 나머지 우유는 천천히 불에 타서 끓여서 다른 모든 구성 요소를 소개합니다. 덩어리와 응고없이 반죽없이 공기를 반죽하십시오. 마지막에 수조에 미리 녹인 버터를 넣으십시오.
- 프라이팬에 식물성 기름을 칠하고 고열로 가열하십시오. 반죽을 바닥의 얇은 층에 붓고 팬케이크를 양면에서 균등 한 황금색으로 균일하게 볶습니다.
- 사워 크림, 휘핑 크림 또는 베리 시럽으로 뜨거운 종류의 테이블 위에 놓습니다.
달콤한 요구르트와 우유 팬케익
반죽을 부드럽고 푹신 푹신하게 만들려면 모든 작업 순서를 엄격하게 따라야합니다. 발효제가 팬케이크베이스에 도입되면, 성분들은 결코 혼합되어서는 안됩니다. 첫째로, 끓는 물 한 잔으로 반죽을 끓여야하고, 균질하고 부드러운 구조로 만들어야합니다. 이 간단한 규칙을 따르지 않으면, 푹신하고 풍성한 일관성을 얻을 수 없습니다.
필요한 재료 :
- 가장 높은 등급의 밀가루 - 9 큰술. 내가
- 우유 3.2 % - 250 ml
- 달콤한 요구르트 - 250 ml
- 베이킹 파우더 - 1 tsp
- 계란 2 개 세트
- 설탕 갈색 - 1 큰술
- 소금 - ¼ tsp
- 끓인 물 - 250 ml
- 식물성 기름 - 2 큰술
단계별 지침
- 믹서로 소금, 설탕 및 알을 철저히 섞는다. 실온에서 우유와 요구르트를 넣고 털어서 섞는다.
- 밀가루는 부엌 체를 통해 체로 치고, 액체 기초에 작은 부분을 첨가하고 완전한 균질성까지 약동하십시오.
- 베이킹 파우더에 부어 즉시 가파른 끓는 물 한 잔으로 반죽을 끓습니다. 철저히 반죽하고 10-15 분 동안 기다리십시오.
- 프라이팬과 기름에 식물성 기름. 팬케이크를 각면에 약 1 시간 반 정도 굽고 즉시 꿀, 잼 또는 설탕에 절인 과일로 테이블에 제출하십시오.
과일 요구르트에 구멍이있는 팬케이크
저지방 요구르트에서는 부드러운 중심과 가장자리에 작은 깔끔한 구멍이있는 진짜로 섬세하고 레이스 팬케이크를 만들 수 있습니다. 과일 향과 함께 구입 한 유제품을 사용하면 설탕을 더할 수 없으며 그렇지 않으면 반죽이 너무 흐트러 질 수 있습니다.
필요한 재료 :
- 요구르트 0 % - 750 ml
- 밀가루 - 3 큰술
- 베이킹 소다 - 1 tsp
- 계란 2 개 세트
- 정제 된 기름 - 4 큰술
- 소금 - 1/2 tsp
- 끓는 물 - 200 ml
단계별 지침
- 깊은 용기에 실온에서 싱크, 소금 가루, 설탕, 달걀을 넣으십시오. 매끄러운 때까지 믹서로 치십시오.
- 가파른 끓는 물에 소다를 없애고 빨리 반죽에 부어 잘 섞는다.
- 소다가 흡수되도록 식탁 위에 15 ~ 20 분 동안 두십시오. 식물성 기름을 도입하고 다시 섞는다.
- 프라이팬의 열을 극대화하고 처음으로 기름칠을하십시오. 팬케이크를 각면에 40-50 분 동안 튀기고 좋아하는 음료와 함께 테이블에 제공하십시오.
"기적"요구르트, 영상 지시에 기적 팬케이크
이 비디오에서 저자는 많은 인기 TV 채널에 정기적으로 광고되는 요구르트 "기적"에 맛있고 달콤한 팬케이크를 만드는 방법을 알려줍니다. 다소 인상적인 황금빛 태양이 쌓이기 위해서는 우유 음료 한 병, 달걀 두 개, 밀가루, 소금, 식물성 유지 및 갈색 설탕이 필요합니다. 반죽은 단 몇 분 안에 반죽 될 수 있으며 1 시간 반 후에는 신선하고 향기로운 수제 케이크를 맛볼 수 있습니다.