- 감자 - 220 그램
- 신선한 레몬 주스 - 1 st. 한 숟가락의
- 양방 잡동사니 - 450 그램 (약 2 대 또는 4 매체)
- 밀가루 - 1/4 컵
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼
- 큰 달걀 - 2 개
- 신선한 딜 - 2 상품. 숟가락
- 소금 - 찻 숱가락 1 큰술
- 갓 빻은 검은 후추 - 1/4 티스푼
- 기름에 튀기기를위한 올리브 기름 - 맛 (또는 올리브 기름과 식물성 기름의 혼합물)
- 사워 크림 - 1 컵 (소스)
- 레몬 주스 - 1 일. 숟가락
- 소금 - 1/2 찻 숱가락 (소스)
- 강판 된 양 고추 냉이 - 1 st. 숟가락
- 녹색 회 향 - 1 st. 숟가락
1. 오븐을 120 도로 예열하십시오. 호일로 하나 또는 두 개의 작은 베이킹 시트를 펼쳐 오븐에 두십시오. 야채를 껍질을 벗기고 큰 강판에 그들을 창살에 넣으십시오. 푸드 프로세서를 사용할 수도 있습니다. 2. 주방 수건이나 거즈에 야채를 놓고 가능한 한 많은 액체를 제거하기 위해 짠다. 2 분 동안 그대로 두었다가 다시 짠다. 반죽을 만드십시오. 감자와 파스 닙을 큰 그릇에 넣으십시오. 레몬 주스를 넣으십시오. 다른 작은 사발에서는, 가루, 베이킹 파우더, 소금, 고추 및 잘게 잘린 딜을 함께 약동하십시오. 야채에 첨가하고 섞는다. 가볍게 계란을 치고 반죽에 추가, 저어. 3. 큰 프라이팬, 바람직하게는 주철을 중불로 가열하십시오. 기름과 열 3 개 큰 스푼을 추가하십시오. 반죽을 프라이팬에 올려 놓고 포크 또는 손가락으로 팬케이크를 만듭니다. 황금 갈색까지 3 ~ 4 분 정도 튀 깁니다. 4. 뒤집어 2 ~ 3 분 더 볶는다. 5. 종이 타월에 팬케이크를 넣고 기름을 버리십시오. 그런 다음 프리터를 예열 된 오븐에 넣어 따뜻하게 유지하십시오. 나머지 반죽을 사용하여 반복하고 필요한 경우 더 많은 오일을 추가하십시오. 6. 소스를 만들려면 모든 재료를 작은 그릇에 섞는다. 맛에 조미료를 첨가하십시오. 소량의 소스를 사용하여 튀김을 따뜻하게하십시오.
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