- 버섯 - 450 그람 (신선 또는 냉동)
- Perlovka - 1/3 컵
- 녹색 완두콩 - 1 컵 (신선 또는 냉동)
- 평균 전구 - 1 조각
- 평균 감자 - 2 개
- 파슬리의 기초 - 1/2 조각
- 샐러리의 기초 - - 조각 (조금)
- 당근 - 1 개
- 신선한 딜 - 1 조각
- 마늘 - 3 개의 이빨
- 베이 리프 - 3 조각
- 검은 후추와 정향 나무의 씨앗 - - 조각 (여러)
- 소금 - - 맛에
- 식물성 기름 - - 조각
- 사우어 크림 - - 조각
성분. 차가운 물을 스튜 냄비에 부어 보리를 따르십시오. 중간 열에 종기를 가져 오십시오. 진주 보리가 거의 준비가되었을 때 (부드러워 지도록), 그것을 소쿠리에 부은 다음 물을 빼낸 다음 따로 보관하십시오. 프라이팬에서 1-2 큰 술을 가열하십시오. 부드럽고 황금색이 될 때까지 잘게 썬 양파로 채 썬다. 버섯을 자르고 양파에 넣고 중간 정도의 열을 가해 가끔 저어 준다. 버섯이 조리되는 동안 스튜 냄비에 10 컵의 물을 끓여 파슬리와 샐러리의 다진 뿌리를 더합니다. 당근을 자르고 자르고 뿌리가있는 냄비에 더하고 불을 줄이면 물이 끓지 않습니다. 약 10 분 동안 요리하십시오. 껍질을 벗기고 큰 감자를 자르고 냄비에 넣습니다. 버섯이 든 프라이팬에서 나온 액체는 이미 증발해야합니다. 그렇지 않으면 조금 더 굽습니다. 버섯을 요리 할 때 양파와 함께 냄비에 넣으십시오. 감자가 부드러워지면 진주 보리를 넣고 10 분 더 익힌다. 다음 녹색 완두콩을 추가하십시오. 다음으로 로렐 잎, 피망 및 정향 종자를 넣으십시오. 잘게 잘린 마늘을 넣습니다. 잘게 잘게 잘린 딜을 넣는다. 수프를 2 분 더 요리하고 소금으로 맛을 내고 불을 끄십시오. 수프 준비가되어 있고, 사워 크림 한 스푼으로 더운 것을 제공하십시오. 맛있게 드십시오.
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