절임 고등어 나는 당근과 양파와 절인 고등어를 준비하는 것이 좋습니다. 담그기 위해서는 고등어를 고르는 것이 좋습니다. 우리가 추위가 아니라 약간 따뜻한 마리 네이드를 쏟아 부어 고등어가 부드러워집니다. 매리 네이드에 당근과 양파를 넣을뿐 아니라 회향의 씨앗 형태로 흥미로운 첨가물을 추가하면 더 맛있습니다. 물고기는 아주 향기롭고 맛있습니다.
성분 :- 고등어 1 PC.
- 소금 1 큰술. l.
- 설탕 0.75 tbsp. l.
- 물 500 ml
- 테이블 식초 5 큰술. l.
- 만 잎 3 개.
- 완두콩 블랙 7 개.
- 후추 향기로운 4 개입니다.
- 당근 80g
- 양파 60 g
- 딜 건조 씨앗 1 g
- 1 단계 양파와 당근을 넣은 고등어를 준비하려면 고등어, 당근, 양파, 소금, 설탕, 식초 9 %, 베이 잎, 후추, 후추, 후추 가루가 필요합니다.
- 2 단계 매리 네이드를 준비하려면 물, 후추, 베이 잎, 딜 씨앗, 소금, 설탕을 함께 섞으십시오.
- 3 단계 깨끗한 당근을 얇은 고리에 넣습니다.
- 4 단계 다진 양파를 넣습니다. 끓여서 2 분 동안 끓인다.
- 5 단계 고등어에서 머리와 내장을 제거하고, 씻고, 말린 다음 2cm 두께로 자릅니다.
- 6 단계 불에서 마리 네드를 꺼내 식초에 부어 넣는다. 7 분 동안 식 힙니다. 마리 네드가 따뜻해 져야합니다.
- 7 단계 고등어와 야채를 매리 네이드에서 접시에 담습니다.
- 8 단계 매리 네이드를 부어 냉장고에 24 시간 동안 담아 둔다.
- 9 단계 고등어 준비 완료!