메추라기 달걀에 마요네즈

우리는 메추라기 알을 약간의 용량으로 분해합니다. 우리는 믹서기의 그릇에 계란 을 넣습니다. 재료 :

• 달걀 메추라기 - 6 개
• 설탕 - 찻 숱가락 1 큰술
• 소금 - 찻 숱가락 1 개
• 겨자 - 1 티스푼
• 레몬 주스 - 25 밀리리터
• 식물성 기름 - 150 밀리리터
• 갓 빻은 후추 혼합 - 1/2 티스푼

지침

우리는 메추라기 알을 약간의 용량으로 분해합니다. 우리는 달걀, 소금, 땅콩, 설탕, 겨자를 믹서기에 넣습니다. 중간 속도로 30 초 동안 혼합물을 흔든다. 자, 내 충고를 게을리하지 마라. 우리는 혼합물에 사실상 말 그대로 1 tsp, 버터를 첨가합니다. 10 초 더 털어 내십시오. 이제 2 tsp를 더하십시오. 버터, 10 초 더 털어 내십시오. 점차적으로 오일의 용량을 증가 시키십시오. 더할 때마다 오일을 더 많이 넣고 10-15 초 동안 털어냅니다. 질량은 점점 더 가볍고 두껍게 될 것입니다. 레몬 주스를 넣고 원하는 농도가 될 때까지 털어냅니다. 마요네즈 준비 완료!

인분 : 10