Julienne은 닭고기 필레 Julienne과 함께 간단하고 맛있고 만족스러운 요리입니다. 그것은 서빙 사발에서, 또는 1 개의 모양에서 전혀 요리 될 수있다. 당연히, parted 한 칵테일 파티에서,이 뜨거운 간단한 식사는 문자 그대로 즉시 휴일 분위기를 만든다. 그러나 오늘 당신이 정말로 julienne로 자신을 부려 먹고 싶고 적당한 요리가 없다면, 베이킹이나 프라이팬을위한 작은 형태로 요리를 시도하십시오. 클래식 julien은 버섯, 양파, 크림 소스 및 치즈로 준비되어 있습니다. 그러나 어떤 요리는 종종 그 취향에 따라 요리를 어떻게 든 바꾸기를 원합니다. Julien은 필러와 향신료를 사용한 실험을위한 훌륭한 기초입니다. 고전적인 줄리엔에 가장 분명하고 조화로운 추가는 치킨 필렛입니다. 살짝 구운 고기는이 요리의 완만 한 일관성에 매우 적합 할 것이며, 우유 소스 대신 크림과 좋아하는 향신료를 더할 수도 있습니다.
성분 :- 버섯 샴 피뇽 300 g
- 양파 1 PC.
- 치킨 필레 300 g
- 치즈 150 g
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 4 tbsp. l.
- 후추 검은 땅 2 핀치
- 소금 2 핀치
- 우유 1.5 tbsp.
- 밀가루 2 큰술. l.
- 버터 40 g
- 1 단계 julien을 준비하기 위해 닭 필레, 샴 피뇽, 양파, 단단한 치즈, 버터, 우유 및 향신료를 사용합니다.
- 2 단계 치킨 필렛을 잘 씻어서 입방체로 자른다.
- 3 단계 버섯을 씻어서 배수하고 얇은 판으로 자른다.
- 4 단계 1 중간 구를 청소하고 잘게 자르십시오.
- 5 단계 프라이팬에 2-3 큰술을 예열하십시오. 가볍게 붉어 질 때까지 식물성 기름과 치킨 필렛을 볶습니다.
- 6 단계 다른 프라이팬에서 1-2 큰 술을 가열합니다. 식물성 기름과 버섯을 배치합니다. 그들은 주스가 양파, 소금과 검은 후추를 추가하자마자.
- 7 단계 양파가 깨끗해질 때까지 중간 정도의 열을가합니다.
- 8 단계 소스에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 잘 섞을 때까지 잘 섞는다.
- 9 단계 그런 다음 점진적으로 우유에 들어가서 (즉, 큰 스푼) 빨리 볶아서 덩어리가 생기지 않게 만든 다음 소스를 끓게 가져옵니다.
- 10 단계 굵은 강판에 단단한 치즈를 넣습니다.
- 11 단계 미리 만들어진 버섯에 튀긴 필렛을 넣고 잘 섞는다.
- 12 단계 julienne 곰팡이, 치킨 필레와 버섯을 놓습니다.
- 13 단계 그 다음 채우기가 소스로 완전히 덮일 수 있도록 약 2 큰 스푼의 소스를 넣으십시오.
- 14 단계 강판 치즈를 뿌려주세요.
- 15 단계 예열 된 180o 오븐에서 15 분에서 20 분 사이에 싱싱한 빵 껍질을 굽습니다. 뜨거운 스낵으로 즉시 제공하십시오.