계절과 비수기에 보로빅은 많은 돈을 요합니다. 물론 모든 여주인이 그러한 대우를 제공 할 수있는 것은 아닙니다. 그러나 어떤 상황에서든 탈출구를 찾을 수 있습니다. 가족이나 손님에게 놀라운 버섯 진미를 먹일 수 있도록 바구니, 날카로운 칼과 인내로 무장 한 가장 가까운 숲에서 가을 레저의 하루를 보내십시오. 한 번 사용하기에는 찾기가 너무 크면 두려워하지 마십시오. 유적은 얼거나 말릴 수있어 일년 중 정기적으로 우수한 버섯 요리를 향기로운 스프 또는 넉넉한 버섯과 함께 맛있는 간식으로 먹을 수 있습니다.
그게 무엇이든간에, 재료를 수집하거나 구입하는 것 - 전투 절반. 그것들을 더 잘 진행하는 방법에 대한 아이디어가 필요합니다. 흰 버섯으로 조리 할 수있는 것은 우리의 기사에서 아래의 해답을 찾아 볼 것입니다.
맛있는 요리법 : cepes 토마토와 치즈와 박제
모든 잔치는 간식으로 시작됩니다. 그리고 그러한 것들이 저 칼로리이지만 아주 맛있는 채워진 버섯을 제공한다면 - 식사의 성공은 보장됩니다. 이 요리를 유능하게 준비하면, 각 안주인은 아첨 찬 칭찬을 듣게 될 것이며 친척과 친구들의 열광적 인 견해를 목격하게됩니다.
필요한 재료 :
- 신선한 백색 버섯 - 15 개.
- 하드 치즈 치즈 6 큰술.
- 식물성 기름 - 4 tbsp.
- 양파 - 1,5-2 개
- 토마토 - 2 개
- 파슬리와 딜 채소 - 1 광속
- 후추의 혼합물
- 소금
단계별 지침 :
- 중간 크기의 버섯 15 개를 여러 개의 물로 헹구고 다리를 모자에서 분리하십시오.
- 헤드를 넓은 맨 위에 놓습니다. 그들에게 약간의 깨끗한 물을 더하고 각 모자에 0.5 온스의 식물성 기름을 부어 라. 버섯이 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에 삶는다.
- 양파는 작은 입방체로 잘리고 다진 다리와 소금, 후추로 섞는다. 물을 첨가하여 소량의 오일에 얼룩이 발생합니다. 마지막에 컨테이너에 파쇄 된 녹색을 추가하십시오.
- 완성 된 모자를 단단히 (한 겹으로) 베이킹 시트에 올려 놓고 버섯 다리 다리, 잘게 잘린 토마토, 강판 치즈를 채 웁니다. 7 ~ 10 분 동안 예열 된 170C 오븐에 굽습니다.
메모에! 강판 치즈가 나머지 재료와 섞인 경우, 채우기가 더 맛있습니다. 위에서 버섯 뚜껑을 뿌리면 갈색이됩니다.
- 시간이 끝나면 스낵을 오븐에서 꺼내 넓은 접시 위에 부드럽게 놓고 완전히 식을 때까지 둡니다.
- 표본에 맛있는 흰 버섯을 제공하고 미리 대조되는 요소로 얇게 저민 올리브, 바질의 신선한 가지 또는 신선한 오이 조각 몇 개를 장식하십시오.
냉동 흰색 버섯의 맛있는 요리 : 크림 julienne
하얀 버섯을 좋아하는 사람들, 성공적인 요리법은 진짜 보물처럼 보입니다. 이러한 귀중한 성분은 때로는 매우 변덕 스럽기 때문에 좋은 조언과 정확한 지침이 없으면 일반 julienne조차 망칠 수 있습니다. 그리고 오래 전부터 러시아 요리의 놀라운 맛있는 프랑스 음식에서 아무도 거부했습니다.
필요한 재료 :
- 흰 버섯 (신선 또는 사전 해동) - 0.5 kg
- 마늘 3 개입
- 양파 - 1 pc.
- 사워 크림 - 1 큰술
- 확고한 등급의 치즈 - 400 gr
- 밀가루 - 1 큰술.
- 식물성 기름 - 5 큰술.
- 소금
단계별 지침 :
- ceps의 준비는 개별 성분의 준비와 가공으로 시작하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 Boroviki 철저하게 씻어, 큰 조각으로 잘라 버터에 가볍게 조미료 튀김.
- 몇 분 후에 국물을 별도의 용기에 합병하고 15 분 동안 잘게 자른 양파와 식물성 기름 잔유물로 버섯을 끓인 다.
- 사워 크림 한 잔에 밀가루, 국물, 소금 및 후추를 섞으십시오. 결과물을 팬에 붓고 적어도 10 분 동안 버섯 조각으로 계속 요리합니다.
- 다진 마늘과 코코넛 연삭을 청소하십시오. 줄리앙을 각 용기에 넣고 1-1.5cm의 상단 가장자리에 닿지 않도록 잘게 썬 다음 톱밥 위에 뿌려주세요.
메모에! 부엌 창고에 코코넛이없는 경우 세라믹 냄비 또는 기타 작은 내화물 용기를 사용할 수 있습니다.
- 깊은 냄비에 물을 조금 부어 julienne과 코코넛을 넣고 오븐에 넣고 200-20C로 15-20 분간 가열합니다.
- 얇은 조각의 흰 빵이나 싱싱한 치즈 롤을 사용하여 완성 된 맛있는 버섯 쥴리엔을 제공하십시오.
간단한 레서피 : 넉넉함을 지닌 퍼프 케이크
신선한 넉넉한 버섯의 요리 요리법은 놀라운 다양성과 전례없는 숫자로 정기적으로 놀랍니다. 돼지 고기 버섯, 피자, 파이, 샐러드 등 모든 종류의 스프, 반찬, 뜨거운 고기 요리, 롤, 소스, 타이 스트라스트가 신선하거나 냉동 된 버섯에서 나오는이 모든 요리는 맛과 즐거움을 즐겁게합니다. 그러나 수천 개의 미식가 인 퍼프 케이크를 발견 한 가장 인기있는 옵션 일 것입니다.
필요한 재료 :
- 퍼프 페이스트리 - 350 g
- 신선한 넉넉하다 버섯 - 1kg
- 파르 메산 치즈 - 150 g
- 사워 크림 - 150 ml
- 버터 - 60 g
- 신선하거나 말린 약초
- 식물성 기름 - 2 tbsp.
- 흑인과 백인 후추
- 소금
단계별 지침 :
- 흰색 버섯에 대한 간단하고 맛있는 요리법은 단지 몇 가지 원시적 인 과정으로 음식을 조리하는 것이 좋습니다. 첫째, 퍼프 페이스트리를 해동하고 따뜻한 장소의 부엌 보드에 퍼뜨립니다.
- 그런 다음 씻어서 큰 조각으로 자르고 식물성 기름 ceps로 튀김을하고 소금과 후추로합니다.
- 프라이드 보 로비 키 (Boroviki)에 사워 크림을 넣고 적당량의 불에 15 분 이상 두드려주세요.
- 해동 된 반죽을 얇은 층에서 해동하고 원형 또는 정사각형 베이킹 트레이에 놓습니다. 안쪽에, 튀긴 버섯, 채소 및 강판 치즈를 (최상층으로) 놓습니다.
- 싱싱한 붉게 생긴 빵 껍질이 형성 될 때까지 190 ° C에서 케이크를 굽습니다.
- 추위 또는 뜨거운 부분에 서빙 접시를 제공하십시오.
흰 버섯을 요리하기로 결정했다면, 우리의 기사에 실린 사진의 요리법이 확실히 요리에 도움이 될 것입니다. 우리는 당신에게 확신합니다, 당신은 이전에 그런 맛있는 것을 시도하지 않았습니다. 그리고 적어도 한 번 먹는다면, 당신은 그것을 반복해서 말할 것입니다.