방향족 고기 음식을 요리하는 가장 오래된 방법 중 하나, 특히 고기는 베이킹입니다. 그러나 이전에 그것이 불 또는 뜨거운 재에서 독점적으로 수행 되었다면 오늘날 우리는 우리가 처분 할 수있는 많은 다른 가능성과 방법을 가지고 있습니다. 이제는 사 진에서 음식을 요리 할 수있는 기회가 우리에게 나타나기 때문에 드물게 그러한 경우는 휴가, 휴식 및 휴식의 기회로 인식됩니다. 그리고 갑자기 조림의 칠면조 다리, 햄 또는 오리를 맛보고 싶다면 항상 오븐, 그릴 및 기타 현대적인 가전 제품을 사용하십시오. 오븐에서 베이킹 할 때 얻을 수없는 유일한 방법은 각 조각에서 나오는 연기의 향기입니다. 따라서 구운 칠면조 다리 나 다른 고기 조각을 준비 할 때는 향이 좋은 향신료를 사용해야합니다.이 향신료는 여하튼 우리에게이 필요를 바치고 제품에 특별한 맛을줍니다. 우리의 경우 고추, 마늘, 겨자입니다. 겨자는 세분화되고 평범하게 사용할 수 있습니다. 접시가 아주 예리하게 될 것을 두려워하지 마십시오. 베이킹하는 동안 겨자에서 나오는 모든 분노는 사라지 겠지만, 고기는 유난히 부드럽고 부드럽습니다.
성분 :- 터키 허벅지 1300 g
- 마늘 4 개의 치과
- 겨자 프렌치 (곡물과 함께) 5 큰술. l.
- 고추 검은 땅 3 핀치
- 소금 4 핀치
- 1 단계 칠면조를 굽기 위해서는 마늘, 겨자, 소금 및 후추가 필요합니다.
- 2 단계 3-4 다진 마늘을 껍질을 벗기고 자른다.
- 3 단계 칠면조 허벅지는 잘 씻고, 껍질을 벗기고, 말린 다음 양측에 소금과 후추로 풍부하게 문질러줍니다.
- 4 단계 칼로 자르고 마늘을 채 웁니다.
- 5 단계 양쪽에 겨자가있는 칠면조 허벅지에 창살을 만들고 최소한 2 시간 동안 매리 네이드를 냉장고에 넣으십시오.
- 6 단계 엉덩이를 호일로 돌립니다.
- 7 단계 차가운 물 한 잔을 베이킹 트레이에 붓고 고기를 호일에 싸서 놓습니다.
- 8 단계 200 ° C에서 90 분 동안 베이킹 한 다음 호일을 열고 그릴을 3-4 분 동안 켜서 구운 껍질을 얻습니다.
- 9 단계 준비된 칠면조 허벅지는 뜨겁거나 차가울 수 있습니다.