터키 고기는 champignons와 조림했습니다. 터키 고기는 특별한 맛이 있습니다. 누군가가 좋아할만한 맛이 있으며, 일부는 무관심합니다. 그러나 그것이 동일한 닭보다 훨씬 더 유용하다는 사실 때문에, 누구도 거의 논쟁하지 않을 것입니다. 이것이 칠면조가 더 중요시되고, 종종 영양 학자들에 의해 어린이들, 쇠약해진 사람들, 그리고 특정 단백질 다이어트를 먹는 사람들에게 권장되는 이유입니다. 그러나이 육류와 진정한 미식가의 진정한 애호가를 위해 칠면조 고기의 맛과 그 맛에 대한 새로운 요리법은 그다지 중요하지 않습니다. 단지 그들을 위해, 칠면조를위한이 조리법은 버섯을 곁들인 크림으로 삶습니다. 이 접시를 요리하기 위해 조류 닭에서 필렛 커트를 사용하는 것이 가장 좋지만 유방에도 적합하지만이 경우 요리 시간은 약간 줄여야합니다. 버섯도 다르게 사용할 수 있습니다. 신선한 버섯이나 버터 버섯도 적합하지만 가장 섬세한 맛은 샴 피뇽을 줄 것입니다. 취향에 따라 요리 종료시 칠면조 고기, 밀가루 또는 옥수수 가루를 넣을 수 있습니다. 그러면 소스가 더욱 밀도 있고 만족 스러울 것입니다. 그리고이 요리의 반찬으로 삶은 쌀이나 부서지기 쉬운 메밀 죽을 제공 할 수 있습니다.
성분 :- 칠면조 필레 800g
- 버섯 샴 피뇽 400g
- 양파 1 PC.
- 마늘 2 정향
- 크림 200 ml
- 물 끓인 물 1 큰술.
- 후추 검은 땅 2 핀치
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 3 tbsp. l.
- 소금 2 핀치
- 1 단계이 요리를 준비하려면 적어도 20 %의 지방 함량을 지닌 칠면조 필레, 양파, 샴 피뇽, 향신료 및 크림이 필요합니다.
- 2 단계 칠면조 필레를 씻고 배수구를 잘라 입방체로 만듭니다.
- 3 단계 양파를 반으로 자르고 샴 피뇽을 4 조각으로 자른다.
- 4 단계 식물성 기름을 예열하고 버섯이 부드러워 질 때까지 양파로 볶습니다.
- 5 단계 다른 프라이팬에서 필렛을 황금빛 갈색이 될 때까지 고온에서 볶습니다.
- 6 단계 잘게 잘린 마늘 1-2 정향.
- 7 단계 칠면조에 양파가 든 버섯을 넣습니다.
- 8 단계 다음 크림, 끓인 물, 마늘 한 잔을 넣고 잘 섞는다.
- 9 단계 소금과 검은 후추를 넣어 20-25 분 동안 뚜껑 아래에서 끓인 다.
- 10 단계 밥 또는 다른 반찬 또는 별도의 접시로 제공하십시오.