- 마른 옥수수 잎 - 40-60 개
- 반죽 용 : 옥수수 가루 - 2 컵
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼
- 소금 - 3/4 티스푼
- 커민 - 2 티스푼
- 칠리 파우더 - 2 티스푼
- 야채 국물 - 9/4 컵
- 기름 지팡이 - 1 조각
- 충전 용 : 호박 - 1 개
- 파 - 3 개
- 마늘 2 개
- 올리브 오일 - 1 st. 한 숟가락의
- 실란트로 한 무리 - 1 조각
- 토마토 - 2 개
- 석회 - 1/2 조각
- 체다 치즈 - 1/2 컵
1. 건조 옥수수 잎을 적어도 30 분 동안 물에 담급니다. 2. 옥수수 가루, 베이킹 파우더, 소금 1/2 티스푼, 커민 1 티스푼, 칠리 파우더 1 티스푼을 그릇에 넣으십시오. 그런 다음 야채 국물 2 컵을 넣고 저어줍니다. 3. 약 1 분 동안 그릇에 믹서로 버터를 치고 밀가루 혼합물을 넣고 다시 털다. 반죽을 제쳐두십시오. 4. 채우기를 준비하십시오. 호박, 파 및 토마토를 자르십시오. 언론을 통해 마늘을 건너 뛰십시오. 치즈를 창살에 넣으십시오. 고수를 갈아서. 석회에서 주스를 짜내십시오. 프라이팬에 호박, 봄 양파, 마늘을 프라이팬에 넣고 1 큰 스푼의 중불로 2 ~ 3 분 정도 볶습니다. 5. 남은 국물 (1/4 컵), 고수풀, 토마토, 라임 주스, 남은 커민과 칠레 파우더 (각 1 티스푼), 소금 (1/4 티스푼)을 넣고 모두 섞어 강판 치즈를 넣습니다. 그릇에 음식을 넣으십시오. 6. 옥수수에 적신 옥수수 잎 중 하나를 가지고 두꺼운 밀가루를 맨 위에 뿌린다. 센터에서 먹거리를 스푼. 7. 다른 옥수수 잎으로 가장자리를 고정시키고 조입니다. 나머지 나뭇잎과 채우기를 반복합니다. 8. 큰 스튜 냄자를 가지고 약 2 리터의 물을 첨가하고 뚜껑으로 덮어 중간 열에 약 90 분 동안 수조에서 타 멜레를 요리하십시오. 타말이 물에 닿지 않도록하십시오.
요리 횟수 : 16