가지와 호두와 cutlets 가지 - 아주 오래된 식물. 야생에서는 인도, 남아시아에서 자랐습니다. 1500 년 전에 재배되고 널리 요리에 사용되기 시작했습니다. 가지는 요리, 그릴 요리, 오븐에서 구운 요리, 캐비어 요리, 요리 할 수 있습니다. 나는 가지에서 아주 흥미로운 커틀릿을 준비하는 것이 좋습니다.
성분 :- 가지 180 g
- 마늘 2 정향
- 양파 1 PC.
- 호두 50 g
- 메밀 가루 50g
- 파슬리 신선한 15g
- 빵 부스러기 30g
- 소금 3g
- 후추 가루 1 g
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 50 ml
- 1 단계 가지에서 cutlets을 준비하려면, 우리는 양파, 가지, 견과류, rusks, 마늘, 파슬리, 메밀, 향신료가 필요합니다.
- 2 단계 180 ℃에서 45 분 동안 오븐에서 가지를 굽는다.
- 3 단계 피부에서 가지를 치우고 살을 가늘게 자릅니다.
- 4 단계 양파를 잘게 잘라 황금까지 식물성 기름에 넣습니다.
- 5 단계 밀가루 용 커피 분쇄기로 메밀 갈기.
- 6 단계 믹서기로 견과류, 파슬리, 마늘을 갈아서 부순다.
- 7 단계 가지, 양파, 너트 혼합물, 메밀로 만든 밀가루를 섞는다. 소금과 후추.
- 8 단계 숟가락이 달린 덩어리에서 작은 커틀릿을 만듭니다. 빵 부스러기를 굴려 라.
- 9 단계 식물성 기름으로 양면을 프라이로합니다. 신선한 야채와 사워 크림을 맛보십시오.