박제 야채 소스 역사는 중국의 마르코 폴로 (Marco Polo)에서 두 가지 흥미로운 사건에 대해 침묵합니다. 그는 중국 공주에게 키스를 가르치고 중국에 파스타 조리법을 가져 왔다는 소문이 돌았습니다. 아마도 그 당시 중국인은 이미 자신의 파스타를 발명 했었을 것입니다. 이탈리아 인들은 파스타 생산에 대한 특허가 중국에 있다는 사실에 화가 났고, 수세기 동안 페이스트 용으로 새로운 소스를 만들었습니다. 소스가 많이 있습니다. 오늘 우리는 다소 만족스러운 채소 가지 소스에 대해 알게 될 것입니다. 향신료와 결합하여 취향에 맞는 새로운 재료로 소스를 보완하십시오.
성분 :- 가지 2 개.
- 마늘 2 정향
- 올리브 오일 80 ml
- 토마토 10 개.
- 양파 보라색 1 개.
- 소금 4g
- 설탕 4g
- 후추 가루 4g
- 1 단계 파스타 소스를 준비하려면 가지, 마늘, 양파, 토마토, 올리브 오일, 소금, 설탕, 검은 후추를 채취해야합니다.
- 2 단계 가지를 씻어서 말린 다음 작은 조각으로 잘게 썬다. 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 3 단계 양파와 마늘 (1 개의 치아)을 껍질을 벗기고 가늘게 자릅니다.
- 4 단계 가열 된 프라이팬에 2 큰술을 부어 넣습니다. l. 올리브 오일, 마늘을 넣은 갈색 양파를 2 분간 넣습니다.
- 5 단계 토마토를 작은 조각으로 자른다. 다진 양파와 마늘에 첨가하십시오. 스튜 10 분.
- 6 단계 마늘에 마늘 두 번째 정향을 매시십시오. 다른 가열 프라이팬에 2 큰술을 부어. l. 올리브 기름과 으깬 된 마늘 튀김.
- 7 단계 차가운 흐르는 물로 가지를 헹구고 짜내십시오. 프라이팬에 마늘을 넣으십시오. 가지가 준비 될 때까지 10-15 분 동안 튀기십시오.
- 8 단계 야채를 잘 섞는다. 맛에 소금, 설탕을 넣으십시오. 후추. 식히기.
- Step 9 한편, 지침에 따라 넓은 스튜 냄비 팬에서 끓여 라.
- 10 단계 채소를 청결하게 만드십시오. 그러나 매우 세밀하지는 않습니다. 저녁 식사 또는 저녁 식사를 위해 파스타와 함께 제공하십시오.