- 난황 - 1 개
- 두꺼운 크림 - 1 st. 한 숟가락의
- 바닐라 - 1/2 찻 숱가락
- 밀가루 - 1 1/4 컵
- 가루 설탕 - 2/3 컵
- 소금 - 1/4 티스푼
- 냉장 된 버터 - 1/2 컵
- 크림 반으로 우유 - 2 컵 (크림)
- 설탕 - 1/2 컵 (크림)
- 소금 - 핀치 1 개 (크림)
- 난황 - 5 개 (크림)
- 옥수수 - 3 st. 숟가락 (크림)
- 냉장 된 버터 - 4 품목. 숟가락 (크림)
- 바닐라 - 1/2 스푼 (크림)
- 사과 젤리 - 1 맛보기
- 열매와 과일 모듬 - 1 맛보기
1. 반죽을 만드십시오. 오븐을 190 도로 예열하십시오. 작은 그릇에 바닐라와 노른자를 넣으십시오. 밀가루, 가루 설탕, 소금을 푸드 프로세서에서 1-2 번 섞는다. 잘게 잘린 기름을 더하고 혼합물이 모래 같이 보일 때까지 12-15 시간 섞으십시오. 계란 혼합물을 첨가하고 10-12 초 동안 섞는다. 시험에서 디스크를 만들고 필름을 포장 한 다음 적어도 한 시간 동안 냉장고에 보관하십시오. 2. 반죽을 직경 30cm의 원에 넣고 반죽을 형에 넣고 과량을 잘라 낸다. 30 분 동안 서리. 3. 반죽을 호일로 덮고, 콩을 꼭대기에서 붓고 30 분 동안 오븐에서 굽습니다. 콩으로 호일을 제거하고 5-8 분 정도 더 굽습니다. 완전히 식힌다. 4. 크림을 만드십시오. 중불 이상의 중간 냄비에 크림과 설탕과 소금 6 큰술을 반으로 우유를 섞으십시오. 가끔 흔들어서 끓으십시오. 5. 중간 그릇에 달걀 노른자를 치십시오. 나머지 설탕을 넣고 15-20 초 동안 털어냅니다. 전분을 넣고 약 30 초 동안 털어 내기. 점차적으로 계란에 크림 혼합물을 첨가하십시오. 냄비를 불에 돌려 놓고 혼합물이 두껍게 될 때까지 중불로 요리하십시오. 열에서 제거하고 버터 조각 및 바닐라와 섞으십시오. 미세한 체를 통해 크림을 그릇에 넣고 필름으로 덮은 다음 적어도 3 시간 동안 냉장고에 보관하십시오. 6. 냉각 된 파이를 크림으로 채우고 상단에 신선한 과일과 열매를 장식하십시오. 중간 열에 작은 냄비에 사과 젤리를 녹입니다. 타트의 젤리 꼭대기에 기름을 바르기 위해 브러시를 사용하십시오.
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