- 찬테레 - 800 그램
- 오일 - 60 그램
- 양파 - 300 그램
- 사우어 크림 - 300 그램
- 파프리카 - 100 그램
- 레몬 주스 - 3-4 st. 숟가락
- 밀가루 - 1 티스푼
- 치즈 - 100 그램
- 마늘 - 3 개의 이빨
- 소금, 후추 - - 맛에
- 신선한 파슬리 - - 맛을 위해
재료를 준비하십시오 - 우리는 양파와 마늘을 껍질을 벗기고, 살구는 깔짚, 줄기, 잎 등을 조심스럽게 씻어냅니다. 파슬리는 잘게 다진다. 프라이팬에서 버터를 녹여 잘게 썬 양파로 볶습니다. 양파가 부드러 우면 - 파프리카를 넣으십시오. 젓가락을 넣고 살짝 섞은 다음 뚜껑을 덮고 35 ~ 40 분 동안 중불로 요리하십시오. Chanterelles는 자신의 주스로 끓여서 더 많은 기름을 첨가 할 필요가 없습니다. 그런 다음 뚜껑을 열고 액체를 증발시킨 다음 잘게 썬 마늘을 넣고 10 분 정도 더 익힌다. 살구 버섯은 이미 잘 소화되었지만 이제는 가볍게 튀길 필요가있다. 그래서 우리는 액체를 증발시켜 조금 튀긴다. 사워 크림의 반은 밀가루와 섞여 있습니다, 당신은 약간의 물을 추가 할 수 있습니다. Chanterelles의 결과 혼합물을 채우고 느린 소화와 함께 또 다른 5 분 동안 요리하십시오. 액체가 어딘가에서 증발 할 때 약 상태로 소화합니다. 그런 다음 나머지 사워 크림, 치즈, 파슬리를 살구렐레에 첨가하십시오. 우리는 치즈가 녹을 때까지 오븐에 샹들리에를 넣고 프라이팬을 얹어 5 분 정도 굽습니다. 삶은 감자로 전통에 따라 뜨거워 지십시오. 매끄럽다! :)
분무 : 3-4