클래식 adzhika는 소금, 후추 및 기타 특정 허브와 조미료를 기본으로 한 급성 혼합물입니다. 처음에는 adzhika가 채소와 과일을 첨가하여 독립적 인 요리로 변형되어 얼마 동안 저장되고 매우 향이 좋은 향신료가 등장했습니다. 오늘날 Adjika는 달콤한 고추 나 토마토뿐만 아니라 courgettes도 준비되어 있습니다. 전형적인 캐비어 캐비어에서,이 주식은 명백한 타조, 다른 견실함 및 조리법에있는 특별한 향미료의 세트에 의해 구별됩니다. 따라서 겨울을위한 호박에서 adzhika는 색과 맛에 절대적으로 다를 수 있습니다. 예를 들어, 사과와 함께 주크니 adzhika에 대한 제조법은 신맛이며, 마요네즈와 토마토 페이스트와 변형에서 이러한 소스의 생선 맛이 느껴집니다. 그러나, Adzhika의 courgettes, 사진 및 지침에서 얻은 단계별 조리법 중 어느 것이 든 맛있고 독창적입니다. 따라서 놀라운 겨울 추수로 가족 구성원을 놀라게하려는 경우 '엄지 핥기'카테고리에서 다음과 같은 요리법을 사용하십시오.
사진과 함께 겨울 단계별 조리법에 대한 토마토와 수제 호박 호박 adzhika
호박과 토마토의 겨울을위한 다음 가정 준비가 가치가 있는지, "자랑스러운"adzhika라는 이름을 지어야하는지에 대한 논쟁을 위해, 오랜 기간 동안 가능합니다. 그러나 그녀의 엄청난 맛은 그다지 고통스럽지 않을뿐 아니라 열렬한 추종자들의 수는 줄어들지 않을 것입니다. 따라서 겨울을위한 토마토와 함께 간단하고 맛있는 직접 만든 타르타르를 마스터하고 싶다면 아래의 첫 번째 조리법으로 시작하십시오.겨울을위한 토마토로 만든 수제 스쿼시 아지 카의 필수 성분
- 어린 호박 -1 kg
- 달콤한 고추 - 250 gr.
- 당근 -200 gr.
- 토마토 - 500 gr.
- 마늘 -1 머리
- 식초 - 60 ml
- 설탕 -70 gr.
- 고추 -3 개.
- 맛을 내기 위해 소금
겨울 동안 토마토에서 수제 호박의 조리법에 대한 단계별 지시
- 이 조리법에서 Adzhika의 정확한 일관성을 유지하기 위해 고기 분쇄기를 사용합니다. 그러므로, 채소와 함께 시작하여 당근을 껍질을 벗기고 고추에서 씨앗을 제거하십시오. 우리는 고기를 고기 분쇄기를 통과시키는 것이 더 편리 할 수 있도록 모든 야채를 조각으로 자른다.
- 먼저 토마토를 갈아서십시오 - 예를 들어, 크림과 같이 다육 질을 취하는 것이 가장 좋습니다. 우리는 고기 분쇄기를 통해 토마토를 통과하고 옆으로 잠시 동안 그릇을 치워 두었습니다.
- 그런 다음 호박, 고추 및 당근에 가십시오. 이 야채들은 모두 하나의 큰 그릇이나 냄비로 모두 갈아서 갈 수 있습니다.
- 우리는 야채 혼합물을 난로에 넣고 매시가 끓을 때까지 저어줍니다. 다음으로 토마토 페이스트가 든 프라이팬을 불에 태우고 5 분간 끓인 후 으깬 감자를 짜십시오.
- 그런 다음 대량에 토마토를 넣고 설탕과 소금, 잘게 썬 고추를 부어 넣습니다. 잘 섞어서 불꽃을 최소한으로 줄이고 두껍게 될 때까지 뚜껑 아래에서 찌른다.
- adzhika가 마늘을 넣을 준비가 거의 끝났을 때 (언론을 통해 강판에 꽂거나 놓아 두었을 때) 식초를 넣을 수 있습니다. 우리는 단 5 분 동안 계속 판을 쏘고 쏴 버립니다.
- Adzhika가 준비하는 동안 우리는 깡통을 멸균합니다. 멸균 캔을 건조시키는 것이 중요하기 때문에 건조 방법 (오븐 또는 전자 레인지에서)이이 예비 성형품에 더 적합합니다. 우리는 유리 병에 완성 된 adzhika를 배치합니다.
- 멸균 된 뚜껑으로 블랭크를 막히고 항아리를 뒤집어서 식을 때까지 남아 있습니다.
겨울을위한 호박에서 사과와 맛있는 Adzhika "핑거 핥기"- 단계별 제조법
겨울 동안 "호박 핥기"를위한 호박에서 Adzhika의 다음 맛있은 버전은 사과의 추가 때문에 맛에서 오히려 온화 하 것을 끈다. 이상적으로 달콤한 사과는 완성 된 철판의 맛을 완전히 균형 잡히지 못하기 때문에 산성 인 과일 품종을 섭취해야합니다. 그러나, 당신이 겨울에 호박과 사과에서 맛있는 Adzhika를 원한다면 "핑거 핥기"도 또한 다음 제조법에서 후추의 양을 증가 급성이었다.호박을위한 맛있는 Adzhika와 겨울을위한 사과를위한 성분 "Fingerers Lick"
- 스쿼시 - 5kg
- 사과 -1kg
- 불가리아 고추 - 1kg
- 뜨거운 칠리 고추 - 5 개.
- 당근 -1kg
- 마늘 - 200 gr.
- 설탕 - 200 gr.
- 식초 - 250 ml
- 식물성 기름 (정제) -0.5 리터
- 소금 - 5 큰술. l. 슬라이드가있는
사과와 호박이있는 아지 카지 (Adjika) 조리법에 대한 단계별 지침 "겨울에 손가락을 핥는 것"
- 다음과 같이 재료를 준비하십시오 : 모든 야채, 닦아내고 말린 것. 우리는 어린 호박을 껍질과 씨앗과 함께 긴 조각으로 잘라내었고 토마토는 토마토를 뿌리고 고추는 씨앗과 당근 - 빨대를 닦습니다.
- 모든 야채는 고기 분쇄기를 통해 차례로 통과됩니다. 이 제조법에서 블렌더로 연삭하는 것은 사용되지 않습니다. 올바른 맛은 곡물의 일관성이 중요합니다.
- 우리는 야채 혼합물을 중간 열에 넣어 설탕, 소금 및 식물성 기름을 첨가합니다. 우리는 모든 것을 잘 섞어서 끓인 다음 30 분 동안 뚜껑 아래에서 끓입니다.
- 30 분 후에 식초를 넣고 그대로 5 ~ 7 분 정도 익힌다.
- 우리는 멸균 된 용기에 뜨거운 adjika를 붓고 즉시 막는다. 추가적인 살균에서는이 조리법이 필요하지 않습니다.
토마토 페이스트와 마요네즈가있는 겨울을위한 애호가들로부터의 빠른 adzhika - 단계별 제조법
겨울을위한 호박에서 빠른 adzhiki를위한 조리법에있는 토마토 풀이 수시로 추가되는 경우에, 마요네즈는 드물게 billets로 떨어지는 성분이다. 그러나 이것에도 불구하고, 맛의 부드러움과 충분한 저장 기간을위한 다음 양념을주는 마요네즈입니다. 호박 요리, 토마토 페이스트, 겨울 마요네즈와 함께 다음과 같은 조리법으로 빠른 adzhika를 준비하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.호박, 토마토 페이스트, 겨울 마요네즈와 함께 빠른 adzhika 재료
- 호박 -1, 5kg
- 마요네즈 - 150 ml
- 토마토 페이스트 -150 ml
- 설탕 - 50 g.
- 마늘 -5 치질
- 식물성 오일 -50 ml
- 식초 - 1 큰술. l.
- 칠리 고추 - 2 개.
- 파슬리 건조 - 1 tbsp. l.
zucchini에서 Adzhika, 겨울 동안 토마토 페이스트 및 마요네즈에 대한 빠른 조리법에 대한 지침
- 호박을 껍질과 씨앗 (어린 야채 만)과 함께 마늘과 함께 고기 분쇄기를 통과시킵니다.
- 설탕, 소금, 식물성 기름을 추가하여 대량을 난로에 보냅니다. 끓인 후 마요네즈와 토마토 페이스트를 넣고 잘 섞는다.
- 뚜껑 아래에서 20 분 동안 삶아서 고추, 파슬리 및 식초를 넣습니다.
- 낮은 열에서 혼합물을 5 분간 더 끓으십시오.
- 겨울 동안 다른 어떤 공작물처럼, adjika 롤.
겨울 동안 토마토가없는 호박에서 급성 adzhika - 빠른 단계별 제조법
아래의 빠른 조리법에서 겨울을위한 호박과 함께 급성 adzhika의 다음 변종은 또한 토마토의 추가없이 준비됩니다. 작업 물의 색이 레시피에서보다 선명하고 포화되도록하려면 토마토 페이스트 (소스로 교체 가능)와 빨간 피망이 있어야합니다. 겨울 동안 토마토없이 호박과 급성 adzhika의 준비의 세부 사항.겨울에는 호박이없는 급성 adzhika에 필요한 재료
- 호박 -3kg
- 불가 리아 어 고추 - 4-5 PC.
- 토마토 페이스트 -250 ml
- 설탕 - 75 g.
- 마늘 3-4 개
- 식물성 기름 -100 ml
- 식초 - 2 큰술. l.
- 칠리 고추 - 2 개.
토마토없는 겨울을위한 호박에서 예리한 adzhiki를위한 단계 지시
- 호박은 벗겨져 씨앗에서 벗겨진다. 마늘은 벗겨지고 잘게 빻아 벗겨진다. 스쿼시와 고추는 고기 분쇄기를 통과합니다.
- 설탕, 소금 및 식물성 기름을 첨가하십시오. 잘 섞고 토마토 페이스트를 첨가하십시오.
- 우리는 끓기 전에 혼합물을 중불로 보낸다. adzhika 종기 후, 칠리를 추가하고 30 분 동안 끓인다.
- 식초를 부어서 5 분간 더 불에 붙입니다.
- 기성품 인 호박 주스를 멸균 병에 붓고 삶은 뚜껑을 단단히 꽂습니다.
겨울을위한 호박에서 Adjika "손가락 핥기"multivark에서 - 단계별 제조법
다변량으로 요리하려면, 겨울을위한 호박에서 adzhik뿐만 아니라 다음과 같은 조리법에서 손가락 "핥아"뿐만 아니라 다른 빌릿, 그것은 즐거움입니다. 준비 시간이 줄어들고 식물성 혼합물이 타는 가능성은 거의 제로입니다. 겨울을위한 호박에서 맛있는 Adzhika 만드는 법 "핑거 핥기"는 다음과 같은 조리법에서 배웁니다.겨울을위한 호박과 함께 Adzhika에 필요한 재료 "손가락 핥기"
- 호박 - 1kg
- 불가리아 고추 - 400 gr.
- 당근 - 180 gr.
- 토마토 -1 kg
- 마늘 -3-4 정향
- 설탕 -2 tbsp. l.
- 소금 -1 tbsp. l.
- 오일 - 1/5 컵
- 식초 -1 tbsp. l.
Zucchini와 adzhika에 대한 단계별 지침 "손가락 핥기"겨울
- 첫째, 모든 채소를 깨끗하게 닦아야합니다. 그런 다음 호박을 시작으로 고기 분쇄기를 통해 번갈아 가야합니다.
- 야채 덩어리에 설탕, 기름, 소금을 넣고 섞는다.
- 식초를 부어 그릇을 멀티 박스에 넣으십시오.
- "퀸칭"모드, 시간 -1 시간을 선택하십시오. 끓는 동안 질량이 방해받을 필요가 있기 때문에 뚜껑은 닫히지 않습니다.
- 뜨거운 adzhika는 멸균 항아리와 코르크에 부어.