매년 관대 한 가을은 신선한 야채와 과일의 수확에 만족합니다 - 다이어트 애호가와 건강한식이 요법을위한 진정한 확장 공간입니다. 이 기간 동안, 여주인들은 집에서 만든 비타민과 유익한 미량 요소를 제공하기 위해 긴 겨울 개월 동안 비축 할 시간을 갖기 위해 노력합니다. 통조림으로 만들어진 토마토는 항상 변함없는 인기를 즐긴다 - 그들은 절인되고, 소금에 절이고, 조각으로 그리고 야채 샐러드에서 굴렀다. 겨울 준비의 또 하나의 조리법을 노트에 추가하는 것이 좋습니다. 마늘과 절인 토마토. 이러한 보존 옵션을 통해 오랜 기간 동안 토마토의 맛을 유지할 수 있습니다. 그리고 간식으로 항아리를 열 때 어떤 맛있는 향기가 느껴지십니까? 우리는 겨울 동안 마늘을 곁들인 토마토 사진과 함께 최고의 단계별 조리법을 당신과 함께 나눌 것입니다 : 눈 밑, 당근에 절인, 채소로 소금을 넣은 것, 식초없이 살균하지 않고 그걸로 소금물에 절인 것. 당신은 "전통적인"붉은 색뿐만 아니라 겨울 동안 마늘을 곁들인 그린 토마토를 요리하는 법을 배울 것입니다 - 당신의 손가락을 핥기 만하면됩니다!
내용
겨울 마늘 눈 아래 토마토 마늘과 녹색 소금 된 토마토 마늘과 후추 겨울에 대 한 녹색 토마토에 대 한 조리법 마늘과 고기 분쇄기를 통해 문질러진 토마토 식초없이 겨울에 대 한 마늘과 통조림 토마토 마늘, 당근와 사비와 절인 된 토마토 맛있는 토마토 마늘 겨울겨울 동안 마늘로 눈 아래 토마토 - 살균없이 사진과 함께 단계별 조리법
눈 아래에서 겨울 토마토 수확을위한 성분 (리터 항아리 당)
- 토마토 - 1kg
- 정향 마늘 짓 눌린 - 1 tbsp.
- 식초 9 % - 2 큰술.
- 설탕 - 1,5 tbsp.
- 소금 - 2 큰술.
눈 아래에 겨울을위한 마늘과 조리법 토마토의 단계별 설명 -
- 스낵의 경우 작은 크기의 토마토를 선택하는 것이 좋습니다. 토마토를 씻어 깨끗한 병에 붓습니다. 뜨거운 물로 채우고 20 분간 그대로두고 물을 별도의 그릇에 버리십시오. 우리는 융합 된 액체를 불에 던지며, 독한 술을 뿌린다. 끓인 후에 마리 네드가 준비되었습니다.
- 강판과 프레스를 사용하여 정향 마늘을 닦으십시오 - "출구"에있는 제품의 스푼이어야합니다. 토마토와 병에 추가하십시오.
- 식초와 매리 네이드를 부어주세요. 미리 멸균 된 뚜껑을 헹구고 냉각 대기. 겨울을위한 맛있는 간단한 간식이 준비되었습니다 - 우리는 저장실에 항아리를 넣습니다.
마늘과 허브가 들어간 가볍게 소금에 절인 토마토 - 인스턴트 조리법
소금에 절인 토마토 조리법에 대한 성분 목록
- 토마토는 고밀도가 아니다. - 0.5 kg
- 정향 나무 마늘 - 7 - 8 개.
- 허브와 함께 딜 - 한 무리
- 월계관 잎 - 3 개.
- 식초 - 2 큰 술.
- 설탕 - 1 큰술.
- 소금 - 1 큰술.
- 후추 검은 완두콩 - 5 - 6 개.
- 고추 매운 - 1 PC.
- 물 - 1 리터
마늘과 허브로 가볍게 소금을 넣은 토마토 준비 - 단계별 지시
- 우리는 매리 네이드로 시작합니다 - 냄비에 물을 부어 설탕, 소금, 베이 리프, 후추를 첨가하십시오. 우리는 불을 끓고 나서 끓여서 제거합니다. 식초를 부어서 식을 때까지 기다리십시오.
- 마늘 치아 덩어리는 지각으로 닦고 빻아 서 딜 - 잘게 썬다. 이 두 가지 구성 요소를 별도의 플레이트에 섞습니다.
- 토마토는 씻어서 말려야합니다. 우리는 각 과일을 약 절반 잘라 냈습니다.
- 뜨거운 고추를 얇은 고리로 잘라냅니다. 토마토 안에 우리는 숟가락 마늘과 딜 혼합물뿐만 아니라 고추의 고리를 놓습니다. 봉인 된 과일을 그릇이나 용기에 넣고 자르십시오.
- 차게 한 마리 네이드 (약 40도 정도)는 토마토를 붓고 뚜껑으로 덮습니다. 우리는 냉장고에 컨테이너를 넣고 하루 후에 너는 간식의 날카로운 맛을 즐길 수 있습니다.
겨울 동안 마늘과 후추가 들어간 녹색 토마토 조리법 - 손가락 핥기
마늘과 후추가있는 그린 토마토를 겨울에 수확하는 재료로 담으십시오.
- 그린 토마토 - 5 kg
- 후추 불가리아어 - 5 - 6 개.
- 고추 날카로운 쓴맛 - 1 포드
- 겨자 건조와 후추 검정 (완두콩)의 혼합물 - 1 tbsp.
- 마늘 분쇄기 - 고기 분쇄기 (1 개의 유리)를 통해 부서지고 판으로 자른다 (1 개의 머리)
- 물 - 5 리터
- 설탕 - 2 컵
- 소금 - 유리 1 개
- 아세트 에센스 - 0.5 컵
마늘과 후추 가루로 만든 겨울 - 수확의 순서
- 우리는 채우기 준비로 시작합니다. 달콤하고 뜨거운 고추는 고기 분쇄기를 통해 갈아서 잘게 잘린 마늘 한 잔과 결합합니다.
- 조리법에는 작은 토마토 또는 중간 크기의 토마토가 적합하며 크기가 같은 것이 좋습니다. 열매는 흐르는 물로 씻어 내고 각각은 약 절반으로 자릅니다. 우리는 그런 "주머니"를 만듭니다. 안으로 우리는 먹거리와 마늘 두 판을 넣습니다.
- 이전에 멸균 된 항아리에서 우리는 토마토를 깔고, 꼭대기에 겨자와 검은 후추가 섞여 있습니다. "스파크가있는"절약을 원한다면 씨앗에서 벗겨 낸 칠리 페퍼 한 개를 더할 수 있습니다 - 우리가 포드의 약 3 분의 1을 차지하는 리터 항아리에.
- 매리 네이드는 다음과 같이 양조됩니다. 큰 냄비에 물을 넣고 끓인 다음 설탕과 소금을 레시피에 따라 녹입니다. 더위에서 제거하고 식초 에센스를 첨가하십시오. 채워진 항아리를 채우고 뜨거운 물로 삶은 뚜껑으로 덮습니다. 이제 항아리를 수건의 바닥에 놓는 것을 잊지 않고, 커다란 물병에 담아서 불에 붙이십시오. 비등 후 15-20 분 동안 소독합니다.
- 우리는 뚜껑을 조이고 뚜껑을 뒤집습니다. 꼭대기를 따뜻한 담요로 덮고 냉각을 기다리십시오. 보존은 약간 흐릴 수 있지만 마늘이 있기 때문에 이것은 정상입니다. 모든 것은 식료품 저장실에 둘 수 있습니다.
마늘을 곁들인 고기 분쇄기를 통해 닦은 토마토 - 겨울 동안 수확을위한 조리법
고기 분쇄기를 통해 토마토를 요리하기위한 성분
- 신선한 토마토 - 1kg
- 마늘 - 100 gr.
- 소금, 설탕 및 지상 후추 - 취향에
고기 분쇄기를 통해 조리 된 겨울 마늘 토마토 조리법
- 선택된 순수 토마토에서 우리는 꽃자루를 잘라 냈습니다. 과일은 뜨거운 물을 껍질을 벗기고 껍질을 벗 깁니다. 그런 다음 고기 분쇄기를 통과합니다.
- 토마토 덩어리가 큰 냄비에 쏟아집니다.
- 마늘 소엽은 으깨거나 분쇄기로 문지르면됩니다.
- 강판 토마토, 마늘, 설탕, 후추, 소금을 추가하고 철저하게 모든 것을 섞는다.
- 우리는 스튜 냄비를 중간 열에두고 정기적으로 저어, 우리는 끓는 것을 기다린다. 옵션으로 토마토 덩어리가 끓으면 향신료가 추가됩니다.
- 고온의 혼합물을 멸균 된 깨끗한 항아리에 붓고 말려서 식힌다. 블랭크는 시원한 장소에 잘 보관되어 있지만 1 년을 초과하지는 않습니다.
식초없이 마늘을 넣은 토마토 통조림
제법에 필요한 재료 식초없는 겨울 마늘 토마토 (3 리터당)
- 토마토
- 월계수 잎
- 신선한 민트 - 4 잎
- 계피 - 칼 끝에
- 구연산 - 칼 끝에
- 아스피린 - 2 정
- 후추 향기
- 설탕 - 200 g.
- 소금 (요오드화되지 않음) - 100 gr.
- 마늘 머리 - 2 - 3 개.
- 마리 네드 물
식초없이 처방없이 겨울 동안 마늘로 토마토를 수확하는 절차
- 우리는 항아리를 소독하지만 월계수 잎과 신선한 민트 잎 한 켤레에 넣습니다.
- 토마토는 흐르는 물로 씻어 내고 각 과일은 십자형으로 자릅니다.
- 우리는 껍질에서 마늘 정향을 제거합니다.
- 각 토마토는 마늘로 "채워 져야합니다"- 치아를 절개 부위에 붙이십시오. 단지에 과일을 넣으십시오.
- 뜨거운 물로 채우십시오. 10 분이 지나면 냄비에 합쳐져 불에 올려 놓습니다.
- 끓인 후 설탕과 소금을 물에 넣고 섞은 후 매리 네이드를 준비한다. 계피, 아스피린, 후추 콘, 구연산이 제조법에 따라 각 병에 첨가된다.
- 8. 뜨거운 마리 네이드를 채우고 즉시 금속 뚜껑을 감아 라. 이제 항아리를 돌려 따뜻한 담요 아래 숨길 필요가 있습니다. 그런 다음 냉각 된 보존 물을 영구 저장 장소로 줄입니다.
마늘, 당근,와 사비와 절인 토마토 - 겨울 맛있는 요리법
마늘, 당근, 와사비가 들어간 절인 토마토 재료
- 다양한 크기의 토마토 - 1.5 kg (3 리터 항아리 당)
- 당근 - ½ 개들이.
- 양파 - 1 개 양파
- 정향 나무 - 2 개.
- 후추 완두콩과 향기로운 - 3 ~ 5 개.
- 겨자 곡물 - 1/3 tsp
- 와사비 잎 - 셋째
- 건포도 잎 - 2 개.
- 딜 - 1 가지
- 정향 나무 마늘 - 4 개.
- 로렐 - 1 pc의 잎입니다.
- 물 1.5 리터
- 소금 - 1.5 tbsp.
- 설탕 - 3 tbsp.
- 식초 - 1.5 큰 스푼.
겨울을위한 수확 된 절인 마늘 토마토
- 당근과 양파는 깨끗하게 닦아서 링으로 자르고 깨끗한 멸균 된 항아리 바닥에 두어야합니다. 우리는 조리법에 따라 마늘을 전체 치아 및 향신료와 함께 첨가합니다.
- 항아리의 바닥과 가운데에 놓는 데 필요한 큰 "구경"의 토마토와 작은 것이 용기의 꼭대기를 채 웁니다. 과일 사이에 건포도, 양 고추 냉이, 딜, 만 잎 잎을 넣는 것을 잊지 마십시오.
- 끓는 물에서 매리 네이드 들어, 우리는 설탕, 소금과 식초를 해산. 불에서 꺼내어 즉시 항아리에 부은 다음 뚜껑을 덮고 뚜껑을 덮으십시오. 이제는 끓는 물 (3 리터 캔) 또는 8-10 분 (1 리터 캔)의 시작부터 15 분 동안 끓는 물에서 캔을 멸균해야합니다.
- 일몰을 거꾸로 뒤집고 완전히 식을 때까지 기다리십시오.