- 밀가루 - 250 그람
- 메밀 가루 - 650 그램
- 건조 효모 - 10 그람
- 물 - 625 밀리리터
- 계란 - 4 개
- 우유 - 1 리터
- 설탕 - 2 예술. 숟가락
- 소금 - 2.5 스푼
- 버터 - 50 그램
- 식물성 기름 - 취향 (튀김 용)
1. 밀가루와 메밀 가루를 섞어서 섞는다. 밀가루의 세 번째 부분은 효모와 섞여있다. 그릇에 따뜻한 물과 가열 된 우유를 부어 설탕을 넣고 잘 섞는다. 30 분 동안 우리는 따뜻한 장소에 스푼을 놓습니다 (뜨거운 물이 담긴 용기에서 가능합니다). 2. 오빠가 30 분간 지속되면 남은 밀가루를 넣으십시오. 30 분 동안 따뜻한 곳에서 섞어서 남겨 두십시오. 볼륨의 반죽이 증가하면 믹스하고 매쉬로 다시 채워야합니다. 2-3 회 우리는이 과정을 반복합니다. 3. 뜨거운 우유가 반죽에 부어 잘 저어 소금과 달걀을 넣는다. 4. 반죽에 녹인 버터를 넣으십시오. 반죽을 냅킨으로 덮어서 따뜻한 장소에 올려 놓습니다. 5. 가열 된 프라이팬에 얇은 식물성 오일을 바르십시오. 열을 약간 줄이면 프라이팬에 반죽이 쏟아집니다. 우리는 양면에서 굽습니다. 6. 완성 된 팬케이크를 접시에 넣으십시오. 모든 팬케이크에 기름을 칠할 수 있습니다. 맛있게 드십시오.
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