가지 캐비어 요리 러시아 남부 지역, 우크라이나 및 일부 다른 나라에서 가지가 푸른 색으로 불리며 야채의 색이 특이합니다. 섬세하고 맛있는 가지 고기는 다양한 뜨거운 요리, 스낵, 겨울 준비를 요리 할 수 있습니다. 요리의 방식에 따라 요리의 냄새는 곰팡이 또는 튀긴 송아지의 두뇌 냄새와 비슷합니다. 뛰어난 맛 이외에, aubergines는 혈관에 플라크의 침착을 완화, 콜레스테롤을 감소, 심장 근육의 작품을 돕는 사람에게 큰 이점 중 하나입니다. 우리는 가지 알에 간단하고 맛있는 요리법을 제공합니다. 그 맛은 매우 풍부합니다. 모든 채소들은 이미 익었고 맛이 가득합니다. 나스는 날로 갈아서거나 단순히 큐브로자를 수 있으며, 담금질하는 동안 접시의 견고성은 여전히 균질 해집니다.
성분 :- 가지 4 개.
- 양파 1 PC.
- 당근 1 PC.
- 달콤한 고추 1 개.
- 토마토 3 개.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 3 tbsp. l.
- 후추 검은 땅 2 핀치
- 소금 2 핀치
- 1 단계 캐비어를 준비하려면 4-5 가지의 가지, 당근, 양파, 달콤한 고추, 2-3 토마토, 식물성 기름 및 향신료를 섭취하십시오.
- 2 단계 양파를 입방체로 자른 다음, 굵은 강판에 당근을 넣습니다.
- 3 단계 프라이팬에서 2-3 tbsp를 가열합니다. l. 야채 기름과 황금 갈색까지 당근과 양파를 볶는다.
- 4 단계 가지 세척, 껍질을 벗기다.
- 5 단계 로스트가 조리 된 프라이팬에 가지를 넣고 부드럽게 될 때까지 15-25 분 동안 볶습니다.
- 6 단계 달콤한 고추를 씻어 씨앗을 제거하고 잘라.
- 7 단계 강판에서 토마토를 씻고 문지릅니다.
- 8 단계 가지가 부드러 우면 토마토를 넣고 5 ~ 7 분간 저어줍니다.
- 9 단계 로스트와 달콤한 후추를 넣고 5 분 동안 함께 끓으십시오.
- 10 단계 소금과 검은 후추를 넣어 맛을 낸 다음 캐비아를 따뜻하게 또는 차게합니다.