- 밀가루 - 1 킬로그램
- 우유 - 400 그램
- 달걀 (노른자위) - 5 개
- 설탕 - 380 그램
- 기름 또는 마가린 - 300 그람
- 소금 - 0.5 스푼
- 효모 - 40 그람
- 사워 크림 - 1 st. 한 숟가락의
따뜻한 우유에 이스트를 녹이고 밀가루 반 킬로그램을 더하고 잘 섞은 후 따뜻한 장소에서 반죽을 두 번 올리십시오. 그 후에 설탕과 흰색 가루로 된 소금, 노른자를 넣으십시오. 저어, 밀가루 0.5kg을 더 붓고 반죽을 반죽하십시오. 마지막으로 녹은 마가린이나 버터를 넣으십시오. 반죽은 손이나 접시의 옆면에 붙지 않아야합니다. 반죽을 수건으로 가리고 1.5-2 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 반죽이 주입 될 때, 그것을 보드에 올려 놓고 밀가루를 뿌려 번들로 나눕니다. 우리는 묶음을 똑같은 조각으로 자르고 그 중에서 구슬을 굴립니다. 우리는 서로 기름을 튀긴 과자 굽는 판 위에 공작물을 놓았습니다. 반죽이 올라갈 것입니다. 20 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 장래의 롤빵이 적당하지만, 사우어 크림을 밀가루와 버터에 섞어 라. 오븐을 230 도로 예열하십시오. 이제 롤빵을 시트에 대고 시트러스를 섞어서 기름을 발라줍니다. 설탕으로 꼭대기에 오븐에 15 분 동안 보내십시오. 준비된 빵은 조금 식은 탁자에서 더 잘 먹습니다. 식욕을 돋우십시오!
분량 : 12 개