- 양파 - 1 조각
- 효모 - 50 그램
- 물 - 250 밀리리터
- 밀가루 - 250 그람
- 호밀 가루 - 225 그램
- 설탕 - 찻 숱가락 1 큰술
- 소금 - 1/2 찻 숱가락
- 식물성 기름 - 50 밀리리터
- 노른자 - 1 조각
- 참깨 - - 맛에
효모는 반 정도의 물 한 잔과 섞여 있습니다. 우리는 그것을 잘 섞는다. 그 후에 설탕, 소금 및 2 큰 스푼을 추가하십시오. 밀가루. 좋은 혼합 - 덩어리가 없어야합니다. 양파는 깨끗하게 닦고 - 칼만 낼 수 있고 가공 할 수 있습니다. 반죽에 다진 양파를 넣으십시오. 잘 섞는다. 나머지 물과 식물성 기름을 첨가하십시오. 저어. 나머지 밀가루를 모두 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그것은 상당히 조밀하고 가파른 반죽이어야합니다. 수건으로 덮어 20-30 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 반죽의 체적이 크게 증가합니다. 반죽을 14-16 개로 나눕니다. 각 부분에서 우리는 작은 롤빵을 만듭니다. 우리는 과자 굽는 판에 롤빵을 깔았습니다 (단단히 쌓을 수는 없습니다, 롤빵 사이의 거리는 최소 3-4cm가되어야합니다. 따라서 두 개의 베이킹 트레이는이 양의 재료로 조리해야합니다). 우리는 구운 달걀로 각 롤빵을 굴립니다. 그런 다음 각 롤빵에 참깨를 뿌려야합니다. 꼭 필요한 것은 아니지만 더 좋아합니다 (더 아름답고 맛있습니다). 황금 갈색 롤에 200에서 25-30 분 동안 구우십시오. 양파와 함께 호밀 만두가 준비되었습니다. 더 잘 덥습니다. 식욕을 돋우십시오! ;)
요리 횟수 : 15