- 건조 효모 - 1 티스푼
- 설탕 - 찻 숱가락 1 개
- 밀가루 - 4 1/2 컵
- 올리브 오일 - 2 항목. 숟가락 (기름칠에 기름을 더한 것)
- 소금 - 찻 숱가락 1 큰술
- 옥수수 가루 - 1 핀치 (살포용)
- 검은 올리브 - 1/2 컵
- 올리브 - 1/4 컵
- 신선한 파 슬 리 - 2 st. 숟가락
- 신선한 백리향 - 2 Art. 숟가락
- 신선한 로즈마리 - 1 Art. 한 숟가락의
- 바다 소금과 검은 후추 - 1 맛을 위해
1. 큰 그릇에 효모, 설탕, 따뜻한 물 13 컵을 섞어 10 분간 놓아 둔다. 밀가루, 올리브 오일, 소금을 넣고 섞는다. 가볍게 가루로 만들어진 표면에 반죽을 두십시오. 6 분 동안 반죽. 축축한 주방 수건으로 덮고 반죽이 두 배로 될 때까지 기다리십시오. 12 시간. 오븐을 260 도로 예열하십시오. 반죽을 5 등분하십시오. 2. 각 조각은 12.5 x 20 cm 크기의 삼각형과 약 6 mm의 두께로 굴러갑니다. 양피지를 늘어 놓은 베이킹 시트를 올려 옥수수 가루를 살짝 뿌린다. 3. 날카로운 칼을 사용하여 반죽의 가운데에 3 개의 평행선을 만들고 중간 선에 바로 아래에 하나의 작은 선을 만듭니다. 작은 틈새를 만들기 위해 손가락으로 절개를 늘리십시오. 젖은 수건으로 덮어 30 분간 그대로 두십시오. 4. 올리브, 올리브, 파슬리, 백리향, 로즈마리를 갈아서 부순다. 그릇에 올리브, 올리브, 향신료, 허브를 섞는다. 브러시로 올리브 오일로 가볍게 각 반죽에 기름을 발라주십시오. 준비한 혼합물을 뿌리고 소금과 후추로 끓으십시오. 황금 갈색이 될 때까지 한 번에 하나씩 빵을 굽습니다. 각각 약 15 분입니다.
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