- 버터 - 4 품목. 숟가락 (테스트 용 :)
- 밀가루 - 2 1/3 컵
- 설탕 - 1/4 컵
- 누룩 주머니 - 1 조각
- 소금 - 핀치 1 개
- 따뜻한 염소 우유 - 3/4 유리
- 큰 달걀 - 1 조각
- 버터 - 1 컵 (충전 용 :)
- 염소 우유 - 12 컵
- 설탕 - 3 컵
- 바닐라 추출물 - 1 단계. 한 숟가락의
- 소다 - 3/4 티스푼
- 잘게 잘린 피캔 - 2/3 컵
- 지상 계피 - 1 st. 한 숟가락의
- 건포도 또는 건포도 - 2/3 컵
반죽을 만드십시오. 커다란 사발에 윤활유를 묻어 두십시오. 버터 4 큰술을 녹여 제쳐두십시오. 그릇에 밀가루, 설탕, 효모와 소금을 함께 섞는다. 염소 우유, 버터 및 계란을 첨가하고 매끄러운 때까지 중간 속도로 믹서로 3 ~ 5 분간 털어냅니다. 준비된 그릇에 질량을 붓고 플라스틱 포장으로 덮으십시오. 반죽이 두 배나 될 때까지 약 30 분 동안 따뜻한 곳에 서십시오. 충전물을 준비하십시오. 큰 스튜 냄비에서 중간 열에 우유를 끓게 가져 오십시오. 설탕을 넣고 끓여서 설탕이 녹을 때까지 저어주세요. 바닐라를 넣고 끓인다. 작은 그릇에 소다와 물 1 1/2 큰 스푼을 털어서 섞는다. 열을 줄이고 소다를 첨가하십시오. 혼합물이 갈색으로 변하면서 6에서 8 시간이 될 때까지 15 분마다 저어 쿡합니다. 미세한 체를 통해 스트레칭하고 약간 식히십시오. 설탕이 든 삶은 염소 우유는 냉장고의 밀봉 된 용기에 최대 1 개월 동안 보관할 수 있습니다. 그 동안 베이킹 접시에 기름을 칠하고 따로 보관하십시오. 중소 냄비에 2 온스의 염소 우유, 버터, 피캔, 계피, 건포도를 넣으십시오. 기름이 녹을 때까지 중간 열에 익히고 혼합물은 균질해진다. 열에서 제거하고 약간 식히십시오. 혼합물의 3 분의 1을 베이킹 접시에 붓고 고르게 분배하고 따로 보관하십시오. 밀가루를 약간 뿌려서 반죽을 25X37cm 정도의 직사각형에 넣고 나머지 반죽을 반죽에 붓는다. 반죽을 굴려 8 개의 원으로 자르십시오. 잘라 낸면을 베이킹 접시에 넣고 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 약 30 분 동안 따뜻한 곳에 서 보자. 오븐을 175 도로 예열하십시오. 30 분에서 45 분까지 황금 갈색까지 빵을 굽는다. 그릴을 올려 식힌다. 원하는 경우 접시에 담고 끓인 염소 우유를 추가로 기름을 바르십시오.
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