롤 만두이 접시의 맛은 만두와 매우 비슷합니다! 그리고 실제로 놀랍지도 않은 것은 사실, 재료 구성에서의 이러한 롤은 pelmeni (돼지 고기 다진 고기로 채워진 비슷한 반죽)와 비슷합니다. 요리 방법 만이 완전히 다릅니다! 나는 한 가지만 말할 것입니다.이 롤은 포토 제닉이 아닌만큼 맛있습니다 ... 적어도 100 %는 그들의 훌륭한 맛을 전달할 수 없었습니다 ... 그들이 구운 스 메탄 노스 당근 소스는 그러한 롤에 완벽하게 들어 맞았지만 원하는 경우 국물과 토마토 소스로 구울 수 있습니다! 해봐!
성분 :- 돼지 고기 고기 380g
- 소금 1.5 tsp.
- 달걀 닭 1 개.
- 양파 보라색 1 개.
- 당근 0.5 PC.
- 사워 크림 4 큰술. l.
- 물 500 ml
- 밀가루 450 g
- 고추 검은 땅 0.2 tsp.
- 롤의 준비를 위해 우리는 돼지 고기 고기, 밀가루, 당근, 양파, 물, 사워 크림, 닭고기 달걀, 소금, 검은 후추가 필요합니다.
- 2 단계 끓인 냉수, 계란, 반 가루 및 소금 (3 핀치) 200ml를 연결하십시오.
- 3 단계 가파른 반죽을 섞어서 남은 밀가루를 붓는다. 우리는 반죽에서 공을 형성하고 채우는 준비 시간을 위해 따로 두었습니다.
- 4 단계 다진 양파, 소금, 검은 후추로 잘게 썰어 잘 섞는다.
- 5 단계 반죽은 얇은 층으로 압연됩니다. 가능한 얇게 굴려 야합니다!
- 6 단계 이제 반죽의 전체 표면에 돼지 고기를 고르게 분배하십시오.
- 7 단계 우리는 단단한 두루마리를 굴려 조각으로 자른다.
- 단계 8 롤을 베이킹 접시에 수직으로 놓습니다. 빵 굽는 롤의 크기가 크게 늘어날 때 스프레드는 꽉 조여서는 안되며 그 사이에 많은 공간을 남겨 두어야합니다. 오븐을 200 ° C로 예열하십시오.
- 9 단계 별도의 용기에 따뜻한 끓인 물, 사워 크림, 소금, 강냉이 당근 300ml를 잘게 자른다. 소스를 저어.
- 10 단계 사워 당근 소스로 롤을 채 웁니다. 그는 롤을 완전히 덮어야합니다. 그렇지 않으면 물을 꼭대기에 올려 놓으십시오.
- 11 단계 호일로 폼을 덮고 200 ℃에서 30 분간 베이킹 한 다음 180 ℃에서 30 분간 베이킹합니다. 우리는 뜨거운 형태로 롤을 제공하며, 베이킹 후에 각 부분에 결과물로 물을줍니다.