- 겨드랑이 - 600 그램
- 물 1.5 리터
- 양파 - 2 개
- 당근 - 1 개
- 메밀 - 100 그램
- 식물성 기름 - 2 개의 예술. 숟가락
- 감자 - 4 개
- 노른자위 - 2 개
- 크림 - 150 그램
- 밀가루 - 2 개의 예술. 숟가락
- 소금 - 0,5 st. 숟가락
- 후추 향기로운 땅 - 0.5 티스푼
- 베이 잎 지상 - 0.25의 찻 숱가락
- 너트 멕 - 0.20 작은 술
- 파슬리 - 맛 보러 가기
- 마늘 - 4 개의 이빨
전통적으로, 그것은 podberezoviki가 프라이팬을 위해 최상이라고 믿어진다. 또한 포드 데 조빅 (podderozovik)의 육질 모자는 음식에 적합하고 가혹한 다리는 적합하지 않다고 널리 알려져 있습니다. 나는 자작 나무 껍질 벗기는 사람에게서 버섯 수프를 요리하기위한이 간단한 조리법이 당신에게 그 반대의, 또 다른 포인트를 설득 할 수 있기를 바랍니다. 1. 우리는 쌓인 숲 먼지의 진흙에서 버섯을 닦아내고 모든 손상된 장소를 차단하고 벌레를 떼어 낸다. 그들은 소금물에 담가 두거나 음식에 사용하거나 미안하지 않을 경우 버릴 수있다. 차가운 물로 잘게 잘린 버섯 (모자와 다리와 같은)을 붓고, 끓여서 거품을 내고, 몇 분 후에는 소쿠리에 던지십시오. 우리는 버섯이 어두워 졌다는 사실을 두려워하지 않습니다. 이것은 자연스러운 과정입니다. 2. 우리는 더 많은 물을 팬에 모으고 불에 올려 놓고 끓을 때 정화 된 전구를 보냅니다. 3. 우리는 잘게 잘린 양파와 당근을 가진 식물성 기름에있는 버섯을 승인한다. 4. 우리는 버섯, 양파와 당근을 끓는 물 (우리가 별도의 용기에 넣은 물 약 반 냄비, 우리는 전구를 용접하고 버리십시오)에 뿌립니다. 5. 5 분이 지나면 좋아하는 방식으로 감자를 솥에 보냅니다. 6. 솔림. 수프가 닫힌 뚜껑 아래의 열이 약한 상태에서 10-15 분 더 놓아 둡니다. 그 후에 미리 삶은 메밀로 채우고 스토브를 끄십시오. 7. 표면이 진정되고 끓는 것을 멈 추면, 분쇄 한 달걀 노른자는 크림과 밀가루와 함께 휘저어지고, 향신료는 우리가 가지고 간 소량의 국물과 섞여서 수프에 부어집니다. 철저하게 저어 덩어리가 없는지 확인하십시오. 8. 검은 빵과 강판 치즈를 곁들인 테이블 위에 허브와 마늘을 얹은 파슬리 스프를 뿌린다. 수프는 부자, 부자, 냄새로 변합니다 - 아주 맛있는 단어! 축하합니다 - 이제 당신은 podberezovikov에서 버섯 스프를 준비하는 방법을 알고, 요리 무기고에서는 멋진 요리법이 더 많습니다;)
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