- 브랜디 - 1/2 컵
- 건자두 - 8-10 개
- 녹색 사과 - 1 조각
- 바닐라 포드 - 1 조각
- 설탕 - 1/2 컵
- 설탕 - 2 품목. 숟가락 (네 번째 단계)
- 버터 - 7 예술. 숟가락
- 지방 크림 - 1/2 컵
- 요구르트 - 3 컵 (지방없는, 충전제 없음)
- 물 - 5 항목. 숟가락
1. 저열로 브랜디를 데우지 만 끓이지는 마세요. 불에서 꺼내어 자두를 넣으십시오. 밤 (8-10 시간) 동안 담그기 위해 둡니다. 2. 브랜디에서 자두를 잘라 내고 뼈를 제거하고 무작위로 잘라냅니다. 3. 다른 스튜 냄비에서는, 사과를 물로 자른다 (2 개 큰 스푼은 이젠 그만 일 것이다). 4. 콩에서 바닐라의 씨를 추출하고 설탕 2 큰 스푼과 섞는다. 사과에 혼합물을 첨가하고, 끓게 가져오고, 덮고, 무게가 연해질 때까지 약동하는 5-7 분 동안 요리하십시오. 열에서 스튜 냄비를 제거하고, 시원하게하고 포크로 그것을 스무디로 분쇄하십시오. 5. 다른 냄비에 반 컵의 설탕을 넣고 잔여 물을 적시고 불을 넣고 열을 가하여 설탕이 녹을 때까지 저어 준다. 시럽이 투명 해지면 버터를두고 볶고 불을 넣고 카라멜 색이 될 때까지 요리하고 더 이상 휘젓기 지 마십시오. 6. 열에서 제거하고 5 분 동안 식힌 다음 크림을 캐러멜에 첨가합니다. 혼합물을 실온으로 식히고 사과 덩어리로 치십시오. 찬물에 크림을 넣으십시오. 7. 높은 안경에 "술취한"자두를 펼칩니다. 요구르트의 절반을 그 위에 놓고, 차가운 사과 혼합물과 마침내 남아있는 요구르트를 놓습니다. 즉시 서빙하십시오.
분무 : 3-4