연어와 함께 Profitroles
- 살짝 연어 150g
- 크림 치즈 100g
- 밀가루 1 컵
- 버터 130 g
- 달걀 5 개
- 설탕과 소금의 꼬집음에
요리 준비 방법 :
160ml의 물을 삶아서 80g의 기름, 설탕, 소금을 넣는다. 잘 휘젓다가 서서히 가루에 부어 라. 요리, 끊임없이 약동, 5 분. 더위에서 제거하고, 조금씩 서서히 식혀서 한 번에 하나씩 계란을 반죽에 넣습니다. 반죽을 조리 백에 넣고 기름칠 한 베이킹 트레이에 3cm 떨어진 곳에 놓습니다. 25 분 동안 구우십시오. 200 ℃에서 100g의 연어가 자르고 무성한 종자에 남아있는 버터와 치즈와 함께 치십시오. 물고기의 나머지 부분을 조각으로 자릅니다. 꼭대기를 자르고, 채소로 채소를 채우십시오. 생선 스트립 장식.
박제 레몬
- 3 레몬
- 정어리 기름 6 개
- 0.5 붉은 양파
- 올리브 6 개
- 1.5 tsp. 세분화 된 겨자
- 1.5 tsp. 사워 크림
- 파슬리 4 개
- 소금, 후추
요리 준비 방법 :
레몬 끓는 물으로 비늘. 날카로운 칼로 상판을 잘라내어 육체를 잘라냅니다. 각 레몬의 바닥을 잘라내십시오. 껍질을 벗기고 서로 1.5cm 떨어진 곳에 수직 절개를하십시오. 포크와 버터의 작은 양의 정어리. 양파 껍질 벗기다. 파슬리를 씻고 잘게 썬다. 감람은 잘게 썬다. 정어리, 양파, 올리브, 겨자, 사워 크림, 채소 및 1 큰술. l. 잘게 잘린 레몬 펄프. 소금과 후추로 맛을내는 계절. 준비된 혼합물로 레몬을 채우고 서빙 접시에 놓으십시오.
해저 "해저"
- 닭 날개 1.5kg
- 고급 바다 칵테일 500g
- 녹색 달콤한 고추 1 개
- 노란색 달콤한 고추 1 개
- 레몬 껍질 1 개
- 딜의 4 개의 sprigs
- 파슬리 2 개
- 소금, 후추
요리 준비 방법 :
바다 칵테일 종이 냅킨에 넣어 건조를 허용합니다. 높은 안경에 칵테일, 고추 덩어리, 레몬 향과 녹색을 뿌려줍니다. 닭고기 국물을 부어서 실온으로 식힌 다음 완전히 굳어 질 때까지 냉장고에 넣으십시오. 닭 날개를 씻고 3 리터의 물을 넣은 냄비에 넣고 끓입니다. 거품을 제거하고 소금으로 맛을 내고 느슨하게 닫힌 뚜껑 아래에서 중간 정도의 열을 가해 1 시간 요리 한 후 점퍼로 그릇에 넣고 그릇에 담아 다른 요리 (예 : 샐러드) 용으로 사용하십시오. 국물에 국물. 국물을 요리하는 동안 고추가 씻어서 반으로 자르고 코어를 제거합니다. 끓는 물에 팬을 넣고 5 분간 요리하십시오. 찬물에 던져 찬물로 식히십시오. 고추를 작은 조각으로 자릅니다. 야채를 청소하기위한 칼은 레몬 얇은 껍질을 조심스럽게 제거합니다. 끓는 물로 껍질을 자르고 얇은 긴 빨대로 자르십시오. 작은 나뭇 가지에서 녹색을 닦고 건조하고 껍질을 벗 깁니다.
채소 요리
- 셀러리 뿌리 100g
- 오이 절임 1 개
- 1 큰술. l. 케이 퍼스
- 1 큰 사탕 무우 뿌리
- 당근 1 개
- 파 4 장
- 마늘 1 정향
- 무 150 그램
- 토마토 2 개
- 상추 1 마리
- 붉은 콩 통조림 100g
- 1 큰술. l. 껍질을 벗긴 호두
- 4 큰술 l. 올리브 오일
- 1 큰술. l. 발사믹 식초
- 1 큰술. l. 마요네즈
- 2 tsp. 세분화 된 겨자
- 소금, 검은 후추
요리 준비 방법 :
사탕무를 스튜 냄비에 넣고, 뜨거운 물을 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 셀러리를 뿌리 내고 큰 강판에 그것을 발라줍니다. 오이를 작은 입방체로 자른다. 셀러리 뿌리를 오이와 케이 퍼와 섞으십시오. 1 tsp로 마요네즈를 치십시오. 겨자, 준비한 덩어리에 넣고 섞는다. 부추 뿌리는 차가운 물에 시원하고 깨끗하고 작은 입방체로 자릅니다. 당근은 큰 강판 위에서 깨끗하게 닦아 낸다. 얇게 다진 봄 양파를 씻으십시오. 사탕무에서 사탕 무우, 당근 및 파를 섞으십시오. 주유소 준비. 마늘은 견과류, 소금과 후추의 핀치와 함께 박격포에서 닦아서 분쇄합니다. 식초, 잔여 겨자 및 올리브 기름을 첨가하고 철저히 털다. 사탕무와 함께 샐러드에 드레싱의 절반을 부어, 저어. 무우, 토마토, 샐러드를 씻으십시오. 토마토와 무를 머그잔으로 자른다. 나뭇잎에 밖으로 만들 샐러드입니다. 콩이 빠져 나갔다. 상추 나뭇잎의 가장자리를 따라 직사각형 접시에 놓습니다. 가운데에 무우, 당근과 사탕무 샐러드, 셀러리 뿌리, 통조림 콩, 토마토 샐러드가 놓여 있습니다. 나머지 드레싱으로 토마토, 콩, 채소를 붓습니다.
포도와 치즈 전채
- 300 그램의 큰 단 포도
- 200g 치즈 - 마 아즈 담
- 두부 치즈 100 g
- 푸른 곰팡이가 든 치즈 50g
- 1 tsp. 다진 고수풀과 딜
요리 준비 방법 :
두꺼운 치즈와 곰팡이가 들어있는 치즈를 두 드린다. 포도를 씻어 말리십시오. 각 베리 십자가의 바닥에 노치를 만들고 조심스럽게 뼈를 제거하십시오. 치즈가 섞인 모든 포도 열매를 고르게 붙입니다. Maazdam은 큰 입방체로 자른다. 꼬치에 문자열 maazdam 치즈 공 및 큐브, 봉사 접시에 누워.