베르 미첼 리로 스프를 요리하기위한 팁이 맛있는, 유용하고 만족스러운 첫 코스는 초보자조차도 가능합니다. 그것의 준비를 위해, 전체 닭고기 시체를 사용할 필요가 없습니다, 잘라 내기 및 필렛 제거 - 피부, 뼈, 날개, 목 및 곱창의 후 남은 것을 활용하는 것이 가능합니다. 이 경우 기성 수프는 여과해야하므로 수프가 작은 뼈에 부딪치지 않습니다. 베르 미첼 가루 수프를 특히 향기롭고 아름답게 만들어 내기 위해 요리 중에 완전히 제거 된 전구와 커다란 슬라이스 뿌리 인 당근, 파슬리, 샐러리를 넣지 않아야합니다. 그리고 국물이 투명한 것으로 밝혀 졌을 때 가장 느린 불에서 그리고 덮개없이 독점적으로 그것을 요리 할 필요가 있습니다. 그리고 더 나은 맛을 위해서 소금의 수프는 베르 미 첼리로 30 분 이전에 접시의 준비가 완료되어야합니다. 특히 첫 번째 요리 대신에 두꺼운 죽을 얻지 않도록 베르 미 첼리로 그것을 과용하지 않는 것이 중요합니다. 당신은 기름없이 건조한 프라이팬에서 가볍게 튀김을하여 국물에 국수를 보냅니다. 그러한 수프에 들어있는 감자와 당근은 얇은 빨대와 양파 (준비된 수프에서 사용하는 경우)로 반죽해야합니다 - 준결승.
성분 :- 치킨 필렛 350g
- 양파 1 PC.
- 당근 1 PC.
- 감자 3 개.
- 베르 미첼 리 작은 4 tbsp. l.
- 후추 향기 5 개.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 2 tbsp. l.
- 베이 잎 1 PC.
- 검은 땅콩 0.5 tsp.
- 소금 1 핀치
- 1 단계 베르 미첼 스프를 준비하려면 치킨 필레, 양파, 당근, 베르 미첼 리, 감자, 식물성 기름 및 향신료를 섭취하십시오.
- 2 단계 치킨 필렛이나 닭 가슴살을 잘 씻어 잘게 썬다.
- 3 단계 스튜 냄비에 치킨 필렛을 넣고 찬물 2 리터를 부으십시오. 35 ~ 40 분 동안 끓여서 거품이 나오는 순간부터 매우 낮은 열에 익히십시오.
- 4 단계 양파를 입방체로 자른 다음, 굵은 강판에 당근을 넣습니다. 황금 갈색까지 식물성 기름에 야채를 튀기십시오.
- 5 단계 감자를 씻고 껍질을 벗기고 자른다. 필렛이 준비되면 냄비에 감자를 넣고 요리 될 때까지 15-20 분 동안 요리하십시오. 향신료를 추가하십시오.
- 6 단계 감자가 조리 되 자마자 냄비에 프라이를 넣고 끓인 다음 버 미칩을 내리고 즉시 불을 끄십시오.
- 7 단계 몇 분이 지나면 수프가 막혀서 베르 미첼 리가 혼수 상태가되지 않도록해야합니다. 봉사하기 전에 채소를 뿌린다.