뤼 콜라 (Rukkola)는 냉담한 식물로, 서리에 매우 강합니다. 발코니에서조차도 성장할 수 있습니다. 아프리카, 남부 유럽, 아시아, arugula는 대량으로 재배됩니다.
arugula의 구성에는 지방, 단백질, 섬유질, 탄수화물, 칼슘, B 비타민, 마그네슘, 비타민 A, E, K, C, 망간, 인이 포함되어있어 이런 종류의 샐러드가 유용한 특성을 가지고 있다고 안전하게 말할 수 있습니다. 이 제품의 100 그램에 25 킬로 칼로리 만 포함되어 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
arugula의 100 그램에서 다음을 포함하십시오 : 91의 7 그램 물; 2, 6 그람의 단백질; 2, 0g의 탄수화물; 1, 섬유 6 그램; 1, 4 그램의 회분, 0, 7 그램의 지방.
자, 사람의 유기체가 샐러드 루코 콜라를 렌더링 할 때 어떤 이점이 있는지 생각해 봅시다. arugula의 정기적 인 사용은 면역을 촉진하고 위장관의 기능을 자극하며 대사 과정을 개선하고 혈관 벽을 강화 시키며 헤모글로빈을 증가시키고 소금 침착을 감소 시키며 콜레스테롤을 낮추고 신경계를 강화시켜 스트레스 저항 수준을 증가시킵니다.
이 식물의 유용한 특성은 항균, 강장제, 이뇨제, 인체에 항산화 효과가 있다는 사실입니다. 당뇨병으로 고통받는 사람들은 rukola를 먹는 것이 도움이됩니다. 비만으로 고통받는 사람들에게 rukkola 식단에 포함시킬 필요가 있습니다. 무제한으로 일을 하강시키고 rukkola를 사용할 수도 있습니다. Arugula의 저칼로리 요리는 과도한 킬로그램을 크게 줄이며, 대신에 당신은 필요한 에너지를 얻을 것입니다.
arugula의 매우 강한 antiyazvennye 특성은 널리 알려져 있습니다. rukkola를 먹으면 위벽 손상을 피할 수 있습니다. 즉 기존 식도 궤양의 크기가 현저하게 줄어들고식이 영양 섭취에 대한 부정확성과 부정확성이있을지라도 새로운 arugula 구성은 나타나지 않습니다.
암 종양의 발병을 예방하는 비소의 성질이 있다는 것이 밝혀지는 동안 과학적 연구가 수행되었습니다. 이것은 설득력있는 요인이 아니며, 우리의 식단에 rucola 잎을 포함시킬 것을 확신시킵니다.
Rukkola는 생선과 고기 요리와 함께 다른 샐러드 잎과 완벽하게 결합 된 모호하고 상쾌하며 시큼한 맛이 있습니다.
Rukkola 요리법은 종종 장식으로 사용되지만 크림 소스에 rucola 잎을 추가하면 소스에 독특한 맛과 향을 부여 할 수 있습니다. 이 소스는 이탈리아 파스타와 파스타에 좋습니다. 고대에는 뤼 콜라 (Rukkola)가 향신료로 사용되기 시작했습니다. 그리고 너트 소스와 함께 arugula의 사용, 그것은 최음 제지로 밝혀졌습니다.
ruccola가 유용한 속성을 가지고 있다는 사실에도 불구하고이 유용한 제품을 올바르게 선택하는 방법을 아는 것은 가치가 있습니다. arugula의 가지는 젊고 밝은 녹색이어야합니다. 이 식물의 잔가지가 오래 될수록 냄새와 맛이 강하고 날카 롭습니다. 냄새와 맛의 조화는 아루 굴라 (Arugula)의 어린 가지에서만 느껴질 수 있으며 절대적으로 모든 것을 좋아할 수는 없습니다.
가장 간단하고 가장 일반적인 샐러드 조리법을 알려 드리겠습니다. 여기에는 arugula의 잎이 포함되어 있습니다. 접시에 arugula의 잎을 놓고 위에 새우를 얹고 소나무 견과류를 뿌린다. 소스 - 올리브 오일, 식초, 달콤한 후추를 만들고 샐러드로 채 웁니다. 강판 파르 메산 치즈를 뿌린다. 그러한 샐러드는 유용한 특성뿐만 아니라 매운맛이 아니라 평범한 맛을 지니고 있습니다.