- 밀가루 -1 1/2 컵
- 연한 알몬드 - 1/2 컵
- 코코아 - 3 Art. 숟가락
- 베이킹 파우더 - 1/2 티스푼
- 지상 딸기와 정향 나무 - 1/8의 찻 숱가락
- 소금 - 핀치 1 개
- 설탕 - 3/4 컵
- 무염 버터, 실내 온도 - 8 st. 숟가락
- 바닐라 추출물 - 1/2 티스푼 풀
- 큰 달걀 - 1 조각
- 녹고 차가운 쓴 맛의 초콜릿 - 60 그램
1. 아몬드를 자르고 자랍니다. 아몬드가 갈기 갈 때까지 식품 가공기에 밀가루, 아몬드, 코코아, 베이킹 파우더, 향료 및 소금을 섞으십시오. 혼합물을 왁스 칠 종이에 올려 놓으십시오. 버터와 설탕을 믹서로 15 초 동안 섞는다. 바닐라 추출액과 알을 넣고 30 초 동안 두드린 후 그릇 가장자리에서 혼합물의 나머지 부분을 털어 내고 30 초 동안 더 털어냅니다. 초콜릿과 채찍을 넣으십시오. 마지막으로, 건조한 성분을 첨가하고 매끄러운 때까지 채찍 으십시오. 부드럽고 매우 유연한 반죽을 얻어야합니다. 반죽을 작업 표면에 올려 놓으십시오. 2. 반죽을 반으로 나누고 길이 17-20cm, 지름 2.5cm의 통나무에 각 조각을 펼칩니다. 음식 필름에 넣고 적어도 4 시간 동안 냉장 보관하십시오. 반죽은 밀폐 포장하여 최대 4 일 동안 냉각하거나 2 개월까지 냉동 보관할 수 있습니다. 이 경우 제빙없이 쿠키를 굽습니다 - 베이킹 시간에 1 ~ 2 분을 추가하십시오. 중앙의 카운터로 오븐을 190도까지 예열하십시오. 양피지 또는 실리콘 매트로 두 장의 베이킹 시트를 레이스하십시오. 얇은 나이프를 사용하여 통나무를 8mm 두께의 얇게 썰어 서로 베이킹 시트 위에 놓습니다. 3. 표면이 마를 때까지 약 7 분 동안 비스킷을 굽습니다. 1 분 동안 과자 굽는 판에 냉각하고, 그 후에 실내 온도에 냉각하십시오. 쿠키를 용기에 4 일 동안 보관하십시오.
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