자두라는 말린 검은 매실. 중국에서는 자두가 결혼 생활의 장수함과 행복의 상징으로 간주됩니다. 건조에는 육질이 좋고 잘 익은 과일이 사용되며, 뼈는 쉽게 분리되며 설탕은 10 % 이상 함유되어 있습니다. 건조에 가장 적합한 것은 헝가리 배수관입니다. 먼저 과일을 희석하여 흐르는 물로 식힌 다음 증기 건조기에서 말립니다. 위장관을 작동시키고 신진 대사를 조절하는 것은 그 안에 많은 밸러스트 물질이 있기 때문에 매우 유용한 자두입니다. 자두에는 또한 비타민 E와 B가 풍부합니다.
최근 연구에 따르면 자두는 초기 단계에서 심혈관 질환을 돕습니다. 다른 자연 요법보다 두 배 효율적으로 작동합니다. 자두는 압력을 현저하게 정상화시킵니다. 그것은 프리 래디컬의 복합체를 완벽하게 흡수합니다. 프리 래디컬의 존재는 암의 발병 및 근육 조직의 파괴와 관련됩니다. 칼륨이 풍부하여 세포의 영양을 유지하고 신장의 정상적인 기능을 향상시켜 수분과 소금의 균형을 유지합니다.
자두는 우수한 항 박테리아 성질을 가지며 의학적 준비보다 열등하지 않습니다. 오래 동안 고기 살균에 사용됩니다. 그 추출물은 말하자면 포도상 구균, 살모넬라, 대장균과 같은 많은 박테리아의 번식을 감소시킵니다.
가장 일반적으로 우리는 오렌지 말린 과일을 말린 살구입니다. 여러 살구 말린 과일 - 말린 살구, 살구, kaisas가 있습니다. 씨앗이없는 살구의 말린 살구는 말린 살구라고합니다. 돌이없는 단일 말린 살구는 카이저입니다. 말린 살구와 카이 세에는 철분, 인, 칼륨, 마그네슘, 칼슘뿐만 아니라 많은 미네랄이 신선한 복숭아와 살구에 비해 많습니다. 그들 안에있는 비타민은 비교적 작습니다. 그들은 pectic 물질과 유기산이 풍부합니다. 이 말린 과일에는 자당, 과당 및 포도당과 같은 당이 있습니다.
이 말린 과일은 약한 시력, 빈혈, 심장병에 대한 일반적인 보충제로 권장됩니다. 말린 살구에 들어있는 장과 식물성 섬유의 청결을 촉진하십시오. 나트륨 염보다 칼륨 염이 더 우세한 이유는 말린 살구의식이 특성 때문입니다. 특정 형태의 빈혈 및 고혈압 성 질환의 치료에서 말린 살구는 큰 이점으로 소위 마그네슘 다이어트를 포함합니다.
뼈가있는 말린 살구 - 살구입니다. 가장 생태 학적으로 말린 살구의 건조 기술입니다. Kaisu와 말린 살구는 화학적 수단으로 가공 된 프레젠테이션을하기 위해 특별한 장치로 건조됩니다. 말린 살구는 나무 가지에 직접 말려서 탈수를 완료하기 위해 "숙성"을 남깁니다. 중앙 아시아의 말린 과일은 신성한 선물로 간주됩니다. 매일 아침 야생 살구를 마시는 경우 장로에 따르면 100-120 년까지 살 수 있습니다.
의사들에 따르면, 살구는 혈관의 폐색을 제거하고 고형 종양을 부드럽게합니다. 그것의 신랄한 다양성은 만성 편두통에서 감기에서, 제외 할 수있다. 달콤한 품종은 신경계 질환 치료에 좋습니다. 이 과일에있는 요오드의 존재는 내분비 질환의 예방에 도움이됩니다.
고대의 의사들은 건포도의 품질을 높이 평가했습니다. 그 속에 함유 된 물질은 폐, 신경계, 심장을 강화 시키는데 도움을 주며 또한 진정제입니다. 모든 종류의 포도가 좋은 건포도는 아닙니다. Kishmish는 구덩이없이 포도에서 얻은 뼈없는 건포도입니다. 건포도, Munnakua이라고 칭한 크고, 익고 감미로운 포도 곡물에게서 얻는. 시장에서 그것은 또한 "술탄", "차르 스트"등으로 불립니다. 많은 유용한 무기 염, 비타민 및 유기산이 키슈 미시의 서두에 있습니다. 뼈가있는 의상에는 의학적 특성을 지닌 훨씬 다른 유용한 물질이 있습니다. 어두운 색의 건포도는 흰색보다 더 가치가 있고, 그늘진 건포도는 중간 지점을 차지한다고 믿어집니다. Munnakua의 건포도는 매우 단 맛이 있습니다. 발열, 변비, 소화가 잘되는 치료법으로 권장됩니다. 또한 기관지염, 대장염, 심장 및 신장 질환, 빈혈, 신체의 전반적인 약화에도 긍정적 인 효과가 있습니다.
복장에는 과당과 포도당이 많이 포함되어 있습니다. 소송에서 그들의 숫자는 포도보다 8 배 더 큽니다. 이 소송에는 또한 칼륨, 마그네슘 및 망간, 코발트 및 니켈, 칼슘, 인 및 철과 같이 신체에 유용한 물질이 들어 있습니다. 그것은 단백질, 니아신, 티아민, 지방, 탄수화물을 포함하고, 또한 골다공증의 발병을 예방하는 많은 양의 붕소를 자랑 할 수 있습니다.
과학자들에 따르면, 소송에서 박테리아의 성장을 멈추게하는 물질이 있기 때문에 잇몸의 충치와 다양한 질병이 있습니다. 양복에는 5 가지 식물 항산화 제가 있습니다. 그 중 하나는 박테리아의 번식을 억제하고 에나멜을 파괴하는 것을 막는 oleanolic acid입니다.
영양 학자의 의견에 따르면, 말린 과일에는 신선한 과일보다 많은 양의 물질이 포함되어 있습니다. 그러므로, 이들은 농축 된 제품 범주로 언급되며 대량으로 섭취해서는 안됩니다.
올바른 말린 과일을 선택하는 방법
우리 시장에서 그 또는 다른 말린 과일을 선택하는 방법? 건포도, 말린 살구, 자두 - 말린 과일을 선택할 때 다음 사실을 명심해야합니다. 종종 흰색 건포도는 아황산 무수물로 처리되어 제품의 색상을 보존합니다. 섭취하기 전에 이러한 제품을 완전히 씻어 낸 다음 10 분 동안 뜨거운 물에 넣은 다음 다시 헹굽니다. 말린 과일이 아주 더러운 경우에, 그 (것)들을 헹구고, 박테리아를 죽이기 위하여 신맛이 나는 우유로 그 (것)들을 담근다. 건포도를 구입할 때 곤충의 유충을보기 위해 손가락 사이에 열매의 살을 문지르십시오.
말린 살구를 선택할 때 과일을 말릴 때 화학 물질을 첨가하여 표시를 보존하기 때문에 오렌지를 너무 많이 사지 마십시오. 모든 가벼운 과일은 건조시 약간 건조합니다. 건조 살구가 강하게 과도하게 건조되고 제품의 가공 품질이 불충분하면 와인 맛이 나 타 나면 제조 또는 보관 조건이 위반됩니다. 말린 살구가 어두운 반점 인 경우에, 이것은 질병 아닙니다, 그러나 물방울에 기인하는 햇볕에 탐.
갈색 커피 색조가있는 자두는 영양가가 풍부하지 않고 쓴 맛이납니다. 이 제품은 소독과 더 나은 저장을 위해 끓는 물로 사전 스케일되었습니다. 좋은 자두는 가벼운 "신맛"으로 단맛이 풍부하고 날카로운 "이해할 수없는"냄새가 없습니다. 그는 약간의 광택이있는 검은 색으로도 색이 있습니다. 자두가 너무 광택이 나는 경우 프리젠 테이션을하기 위해 가공되었습니다 (대부분 글리세린으로 처리).