일반적인 요리를 향상시키기 위해 완전히 새로운 요리로 바꾸는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 당신은 당신의 상상력을 보여주고 예기치 않은 재료를 당신이 좋아하는 요리법에 넣기 만하면됩니다. 예를 들어, 녹색 팬케이크를 굽기 위해서는 이전에 블렌더 또는 푸드 프로세서에 파쇄 된 신선 또는 냉동 시금치를 퓌레 상태로 놓으면 충분하며 친숙한 음식에는 밝은 에메랄드 색상이 제공됩니다.
시금치로 그린 팬케이크를 요리하는 방법, 차례 기반 사진으로 요리법
이 접시의 반죽은 효모와 탄산 음료를 사용하지 않고 우유와 계란에 반죽됩니다. 완성 된 팬케이크는 아주 얇고 강하며, 신선한 허브가 즐겁고 냄새가 좋으며 완전 냉각 후에도 섬세한 질감을 유지합니다.
필요한 재료 :
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 5 큰술
- 우유 - 500 ml
- 설탕 - 1 큰술
- 냉동 시금치 - 200 g
- 소금 - ½ tsp
- 식물성 기름 - 2 큰술
단계별 지침
- 시금치는 해동하고 블렌더로 철저히 구워서 크림 같은 퓌레로 만듭니다.
- 소금과 설탕으로 달걀을 문질러서 가루로 빻은 밀가루를 부어서 얇은 물방울로 실온에서 우유를 부어 넣고 균일하고 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 결국, 시금치, 식물성 기름을 첨가하고 잘 섞는다.
- 프라이팬을 기름으로 튀기고 고열로 가열하십시오. 반죽의 일부분을 부어 얇게 썬 팬케이크를 굽습니다. 롤 또는 봉투를 접어서 사워 크림, 마요네즈 또는 카이사르 소스와 함께 테이블에 제공하십시오.
달걀과 파를 곁들인 인형 팬케이크
이 조리법에 따라 조리 된 팬케이크는 영양이 풍부하고 부드러 우며 매우 향이 있습니다. 매혹적인 디종 (Dijon) 겨자, 액상 꿀, 향긋한 올리브 오일로 만든 소스로 특별한 매력이 있습니다.
필요한 재료 :
- 코티지 치즈 - 150 g
- 밀가루 - 250 g
- 계란 - 2 개 + 3 개
- 올리브 오일 - 2 큰술
- 식물성 기름 - 2 큰술
- 버터 - 2 큰술
- 잘게 잘린 헤이즐넛 - 2 큰술
- 사워 크림 - 3 큰술
- 파 - 1 개의 광속
- 벌꿀 - 1 tsp
- 디종 겨자 - 1 tsp
- 소금 - ¼ tsp
- 후추
단계별 지침
- 소금, 후추, 따뜻한 버터와 함께 블렌더 커티지 치즈에 크림.
- 계란 2 개를 두들겨 두들 덩이 덩어리와 결합하여 체로 쳐진 밀가루를 부어 잘 섞는다.
- 양파와 파 슬 리의 절반 잘게 다진 하 고 반죽에 추가합니다.
- 프라이팬이 잘 따뜻하게, 식물성 기름과 기름을 바르고, 양면에 1 분 동안 팬케이크를 굽고, 접시에 올려 놓고 조금 식 힙니다.
- 채우기 위해, 요리 될 때까지 3 개의 계란을 삶아서 식히고 차갑게 자른 다. 남은 양파, 소금 및 사워 크림과 섞는다.
- 팬케이크의 중앙에, 충전물의 큰 스푼을두고 봉투를 가진 반죽을 구르십시오.
- 꿀을 겨자, 후추와 소금으로 치고, 올리브 기름을 얇게 적시고 잘 저어주세요.
- 완성 된 팬케이크에 소스를 붓고 잘게 잘린 개암을 뿌리고 테이블에 봉사하십시오.
치즈와 붉은 생선이 들어간 그린 팬케이크, 사진이있는 요리법
뜨겁고 무성한 팬케이크에 채우기가 있습니다. 항상 맛있고 맛있습니다. 필러로 부드러운 크림 치즈와 약간 소금에 절인 붉은 생선 필레를 사용하면 아무도 접시 앞에 설 수 없습니다.
필요한 재료 :
시험을 위해서
- 식물성 기름 - 6 큰술
- 밀가루 - 450 g
- 우유 3.2 % - 600 ml
- 설탕 - 2 큰술
- 달걀 - 4 개
- 소금 - 1 tsp
- 신선한 시금치 - 250 g
- 식물성 기름 - 2 큰술
채우기 위해
- 단단한 치즈 - 350 g
- 붉은 물고기 - 200g
단계별 지침
- 계란은 하얀 거품이 나타날 때까지 설탕과 소금으로 때리고, 실온에서 식물성 기름을 부어 잘 섞는다.
- 밀가루를 조금 틀어 액체베이스에 작은 부분을 첨가하고 덩어리와 응고없이 플라스틱 반죽을 반죽하십시오.
- 시금치는 세차하고 주방 수건으로 말린 다음 잘게 썬 다음 블렌더로 섞습니다.
- 반죽에 팬케이크 를 넣고 조심스럽게 반죽하여 균일하게 만들며 20-30 분간 그대로 두십시오.
- 프라이팬과 그리스 윤활유. 양면에 팬케이크를 1 분 동안 구우고 접시에 올려 놓고 조금 식 힙니다.
- 붉은 생선 필레를 얇고 넓은 조각으로 자르고 큰 강판에 치즈를 발라줍니다.
- 팬케이크에서 생선 조각을 뿌리고 강판 치즈를 뿌리고 봉투 나 롤을 감습니다. 테이블에서 좋아하는 소스와 함께 제공하십시오.
녹색 메밀과 코코넛 밀크로 만든 팬케이크
이 조리법에서 모든 비율을 엄격히 준수하고 어떤 경우에는 메밀을 보통 메밀로 대체하지 않는 것이 매우 중요합니다. 전통적인 groats는 완전히 다른 속성을 가지며 예상되는 효과를 제공하지 않습니다.
필요한 재료 :
- 메밀 녹색 - 150 g
- 계란 2 개 세트
- 코코넛 밀크 - 400 ml
- 아마 - 25 g
- 소금 - 1/2 tsp
- 스테비아 - 1/3 tsp
- 소다 - 1/2 tsp
- 끓는 물 - 250 ml
단계별 지침
- 녹색 메 밀은 커피 분쇄기에서 가루 상태로 분쇄하고, 아마 가루와 결합하고 부엌 체를 통해 체로 치십시오.
- 계란은 약간 털다. 실온에서 코코넛 밀크를 부어 소금, 스테비아, 밀가루를 부어 반죽을 완전히 섞는다. 거기에 덩어리가 하나 없어야합니다.
- 소다는 끓는 물에서 꺼내어 반죽에 부어 넣고 다시 완전히 혼합해야합니다. 메밀 덩어리가 부풀어 오르고 유제품 성분으로 잘 포화되도록 10-15 분 동안 그대로 두십시오.
- 기름 프라이팬과 기름. 국자를 사용하여 반죽의 일부를 바닥에 붓고 표면 위에 펼치십시오. 뚜껑을 덮고 양쪽에 1 분 동안 구우십시오.
- 테이블에 국물이나 줄리엔을 제공하십시오.
시금치 롤 치즈 충전, 비디오 명령
그린 팬케익 자체는 화려하고 매력적입니다. 그러나 섬세한 내용물로 요리를하고 롤이나 봉투에 싸서 얇은 고급 롤로 자르면 요리는 섬세하고 맛있는 간식으로 변신합니다.이 간식으로는 진미가 가득한 테이블과 다양한 이국적인 진미를 장식합니다.