- 우유 - 550 밀리리터
- 다크 초콜릿 (70-80 % 코코아) - 100 그램
- 밀가루 - 300 그램
- 가루 설탕 - 40 그람
- 소금 - 1/4 티스푼
- 코코아 - 20 그람
- 계란 3 개 세트
- 라이트 럼 - 10 밀리리터
- 버터 - 80 그램
- 식물성 기름 - 20 밀리리터
1. 초콜렛을 부수고 수 욕조에서 녹으십시오. 따뜻한 우유 300ml로 녹인 초콜렛을 저어주세요. 초콜릿은 우유에 완전히 용해되어야합니다. 2. 밀가루를 그릇에 넣고 코코아 가루, 가루 설탕 및 소금을 넣습니다. 남은 우유와 채찍을 넣으십시오. 3. 달걀을 거품에 넣으십시오. 4. 밀가루 혼합물에 알을 넣고 섞는다. 5. 버터를 녹이고 반죽과 섞으십시오. 럼과 초콜릿 혼합물을 부어서 저어주세요. 반죽이 너무 액체 인 경우 여분 밀가루를 첨가하십시오. 반죽의 일관성은 액체 사우어 크림과 유사해야합니다. 반죽을 2-3 시간 동안 두십시오. 6. 프라이팬에 기름을 예열하십시오. 올챙이를 사용하여 반죽을 프라이팬에 부어 팬케이크를 한쪽면에서 약 30 초 동안 그리고 다른면에서 15 초 동안 볶습니다. 완성 된 팬케이크에 버터를 바르고 뜨겁게하십시오.
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