- 올리브 오일 - 2 티스푼
- 벌브 - 1 조각
- 마늘 3 개
- 붉은 고추 조각 - 1/2 티스푼
- 호박 - 450 그램
- 소금 - 취향에
- 잘게 잘린 토마토 - 1 조각 (900g)
- 대형 버섯 포토 벨로 4 개 세트
- 큰 달걀 - 4 개
- 모짜렐라 치즈 - 120 그램
- 신선한 바질 - 2 Art. 숟가락
1. 양파를 잘게 자른다. 호박을 4 개로 자른 다음 6 mm 두께로 자릅니다. 모짜렐라 치즈를 썰어 라. 중간 열에 큰 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 양파를 넣고 약 8 분간 튀겨 가끔씩 저어 주면서 가장자리가 갈색으로 변합니다. 마늘과 고추를 추가하십시오. 향기가 나타날 때까지 약 30 초 동안 꾸준히 저어 쿡하십시오. zucchini와 소금 한 스푼을 넣고 자주 젓고 약 10 분간 볶습니다. 혼합물이 두껍게 할 때까지 뚜껑없이 토마토와 스튜를 넣고 약 10 분. 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 2. 오븐을 200도까지 예열하십시오. 버섯의 다리를 다듬고 숟가락으로 뚜껑을 긁습니다. 서로 1 cm의 거리에 기름을 뿌린 베이킹 시트에 모자를 씌워 라. 8 분 동안 구우십시오. 다른 한쪽으로 마개를 뒤집어 부드럽고 주름이 생길 때까지 8 분 정도 더 굽습니다. 계란을 그릇에 부수십시오. 3. 구운 버섯 모양의 뚜껑을 스튜 위에 올려 놓으십시오. 달걀을 각 모자에 붓고 소금과 후추로 맛을 낸다. 단백질이 불투명해질 때까지 10 분 정도 튀긴다. 4. 모짜렐라 치즈를 뿌려 오븐에 프라이팬을 넣고 치즈가 녹을 때까지 5 ~ 8 분 정도 구우십시오. 잘게 잘린 바질을 뿌리고 즉시 봉사하십시오.
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